再过几天就是元宵节了,元宵节每年都会举办很多精彩的活动。在大家的印象里面元宵节是吃元宵还有看花灯是比较常见的习俗。在天津,其实元宵节除了这两个习俗之外还有很多的习俗都是非常值得了解一下的。
吃元宵
过元宵节当然要吃元宵,这一习俗最早见于宋代。北方人叫做元宵,南方人则称为“汤圆”,都是为了取团圆之意,盼望全家和睦团圆。元宵的传统做法是将豆沙、芝麻、山楂等馅料用糯米粉制成圆形,北方用“滚”,南方用“包”,煮食后甜糯可口,近年来又创新了钙奶、鲜果等多种新口味。元宵节一大早,天津的大桥道元宵、西湖道钙奶汤圆等地就开始排起长队,送礼品尝,极受欢迎。
看花灯正月十五还有另一个俗称叫“灯节”,顾名思义,这一天有放灯赏灯的习俗,最初源于汉代佛教活动,隋唐以后逐步变为民间传统庆贺活动。小孩子们拎着灯笼四处跑闹,路旁的灯展红红火火热闹好看,也有不少人会选择燃放孔明灯祈福。
天津杨柳青古镇的元宵灯会规模盛大,每年都会吸引许多市民在元宵节前往观赏。白天可以去逛逛石家大院、体验年画民俗,到了夜晚,皓月当空,大街两侧流光溢彩,各组花灯造型多样,或配合生肖主题,或展现年俗韵味,高耸的宫灯、灵气的大金鱼、绽放的聚宝盆??以前还会燃放烟火,将整个古镇点缀得绚丽多彩。
送花灯
早年间天津在正月十五这天有舅舅要给外甥送灯的习俗,歇后语“外甥打灯笼——照舅(旧)”说的就是这个意思。灯的造型讲究送“鸭子灯”,谐音“押子”,表达舅舅对外甥的美好祝福。
猜灯谜猜灯谜是元宵节的另一项重要活动。早在春秋战国时期我国就有了猜谜活动,后来人们将谜语写在花灯上,就变为“灯谜”。因其益智娱乐、老少皆宜,各个地区都会在元宵节举办猜灯谜活动,谜面包罗万象,人们踊跃参加,给这个节日增添了欢乐与智慧色彩。
蒸刺猬、老鼠的馒头
此外,老天津卫人在正月十五还要蒸刺猬、老鼠,手巧的更要做出“刺猬驮元宝”的花样,刺猬头要调向屋内表示驮元宝进屋,象征招财进宝、蒸蒸日上。
正月十六“走百病”到了正月十六,大家纷纷要出门“走百病”,意思就是用行走祛除“百病”,旧时主要是指不常出门的妇女在此日着红妆华服赏灯逛街,有的还要摸钉求子,后来随着妇女解放,这一习俗便成为大家运动健康的新理念、新方式。
意思是:有蒸蒸日上的意思。过年蒸刺猬的馒头,让它往家里驮金银财宝,寓意家有余粮之吉祥;过年蒸刺猬馒头,还有一种传说,刺猬是仙家的一种,能保家,因此过年蒸刺猬馒头;孩子们喜欢小动物,小刺猬当然也是其中的一员,孩子们边吃边笑热闹极了,更增添了过年的喜悦,所以过年要蒸刺猬的馒头;卧着的圆刺猬,是摆在窗台,柜子上进财用的;最小的刺猬,也背负着一枚硕大的银锞子,伏依在四只大刺猬的身上,代表了本家族生生不息的繁衍、源源不断的财富,因此过年要蒸刺猬的馒头。
过年刺猬馒头年俗是:
每年的腊月里,人们预备正月里吃的馒头花卷时,都会做上一些面花,以备正月十五,来祭祀祖先和供奉给家宅诸神,也是可供吃用的食物,这些面花中,有枣山、有小白兔、有小刺猬等等动物植物。其目的还是为了表达对天地万物的敬畏,对土地的感谢。
刺猬有不同的姿势,趴着的长刺猬,是摆在神仙、祖先牌位前“上供”用的;卧着的圆刺猬,是摆在窗台、柜子上进财用的;最小的刺猬,也背负着一枚硕大的银锞子,伏依在四只大刺猬的身上,代表了本家族生生不息的繁衍、源源不断的财富。
过年蒸馒头的习俗讲究
“腊月二十八,把面发”,这发了的面,自然也就要用来蒸馒头啦,因此民谣中自然也就有了“腊月二十九,蒸馒头”的说法。
在我国春节的民俗中,在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头,谁家的馒头蒸得大、蒸得好,在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上,讨个好彩头。
老辈人常说,“二十八把面发,二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好,这可是家里的“脸面”。因为,在过去来说,精心准备好的馒头要摆上供桌,等到大年初一有人拜年时,就会对着馒头“品头论足”。
因此,腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,更会受到人们的重视。
北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财,每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬,小猪头等等。寓意在新的一年里发财,顺意。刺猬的寓意是吉祥如意、招财进宝以及感情专一。刺猬是吉祥的象征,刺猬在传说中是被称为是八仙之一,在民间人们把刺猬称为吉祥物。刺猬寓意是吉祥的兆头,是吉祥的象征,刺猬在风水学中被称为是八仙之一,在民间人们把刺猬称为吉祥物有着招财进宝的效果,还有的地区节日的时候做馒头会把馒头做成刺猬的形状还在上面印个元宝,表示招财进宝的寓意。
过年蒸馒头的时候,曾蛇和刺猬那就是吉祥如意的意思。明年大发展
为什么刺猬馍女生不可以吃?
女生可以吃
刺猬馍(像刺猬形状的馒头)本来是内地北方省份一些地方,在过年时家庭制作的一种手工馒头,形状像个刺猬,属动物类年馍(比如:蛇馍、龙馍、鸡馍等)的一种。有些地方的风俗里,各种动物馍要多多益善,企盼五谷丰登。一是相互赠送,二是祭祖,三是给未出嫁的女儿吃。
河南洛阳的偃师市至今还流传这一个传说,一个未出阁的闺女在门口做针线,被一“花怪”撞见。这“花怪”意欲调戏这女子,忽然间爬过来一只大刺猬,它跳在“花怪”的脖子上,扎得“花怪”哇哇直叫,闺女得以脱身。后人基于“闺女一尺五,处处不离母”的传统思想,让闺女吃了每年的“刺猬馍”,便可一年平安无事。
一些地方对蒸好的刺猬馍还有讲究,要头朝里,放在房屋门的两边,预示着往家里驮金元宝的意思。刺猬馍的分类还有有刺猬粘豆包、刺猬馍馍、刺猬糖包等,各地不一而同。
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