大连处于辽东半岛的南部，这里既是北方城市又是滨海城市，所以饮食文化以东北菜和海鲜菜为主，大连的家常菜味道不错，出了名料大实惠味道好，而且比起正经的东北菜，食材上要更丰富，毕竟靠海吃海嘛，来大连不要去什么网红店，随便路边找一家生意好的小馆子，味道绝对让你惊艳。

这家店就在姜家村这边，这边全是民房，他们家也不例外，一楼的瓦房后面住人前面炒菜，一做就是三十余年。门口还搭着雨棚，方便客人多的时候在外堂食，非常方便。而且小院子的空地多，方便停车，不少市区人会专门驱车来吃。

他们家做的就是东北菜和新鲜的海鲜，没有菜单没有价格，看菜点菜，这一点很多人会担心价格，其实性价比很高，可以放心吃肉。进屋的大冰柜里全是已经收拾好的肉，有的肉已经搭配好配料，可以直接下锅炒，非常方便。有的就是切好放好，等着客人选择做法。菜很新鲜看着很有食欲，真是恨不得每一道菜都试试呢。

他们家和一般饭店不一样，是老板娘掌勺，不仅能颠勺而且上菜速度很快，锅气味十足，很多人都是冲着老板娘的厨艺而来，一吃就成为老主顾，隔三差五想要吃点家常菜就会跑来，都说要想抓住别人的心，就要先抓住别人的胃，这句话果然没错。

他们家的血肠是自己动手灌的，大连的血肠和东北血肠还是有区别，不是用猪大肠而是猪小肠来灌，自己家灌的特别干净，吃起来也更放心，里面放了粉子葱花和肉，口感比全是猪血要更丰富，吃起来顺滑中又有一些嚼劲，特别过瘾，蘸着蒜末蘸碟一起吃，蒜香味十足，一口一口根本停不下来。

烩肘子也是他们家的特色菜，肘子肉炖得软烂入味，口感咸香中带着回甜，浓油赤酱看着就很开胃，青椒红椒点缀其中，整盘菜色香味俱全，看着诱人吃到嘴里满满的全是扎实的肉，特别香，就着大米饭吃，一两碗都吃不够。

还有什么麻辣豆腐、家常杂拌鱼，都是一些大连的家常菜，说不上多好吃，但是量大实惠，得到大家的认可，饭点的话还要排队等候，真是太火爆了！