具有特色的东北菜?济南的东北菜
小艾
2022-10-25 22:47:37
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俗话说的好:立春吃春饼!虽然立春已经过了一段时间,但现在还是春天不是?

春饼,作为老少皆宜的美食之一,可以卷进去一切!红肠、豆芽、土豆丝、酸菜粉、炒鸡蛋...只要能想到的,都没问题。

其中,“哈尔滨春饼”更是名声在外。以前去哈尔滨的时候,在中央大街有家“老昌春饼”就不错。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

一时半会去不了哈尔滨,济南也是可以吃到春饼的,在朝山街上,这家店名也是简单粗暴,就叫“哈尔滨春饼”。远远地看上去,很q很可爱的外观~

具有特色的东北菜?济南的东北菜

门口有店家东北特色菜的展示:杀猪菜、秋林红肠、粘豆包、锅包肉...

具有特色的东北菜?济南的东北菜

就餐是走楼梯,上二楼。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

饭点的时候,人不少,二楼空间很宽敞,四人桌为主,里面靠窗的位置有可以看到外面街面的二人桌。看着还有三楼,应该是包间。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

落座后,手机自助点餐。菜的可选种类不少,比较有地方特色,正常价位。

首先,必不可少的肯定就是春饼啦!一份五张,一元/张。女孩纸一份,男孩纸两份,感觉是没问题的。看着春饼薄而透明,一张张不是平摊的放在一盘,人性化的一张张分开,方便卷菜的时候吃。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

菜单上有“卷饼菜”推荐,菜的分量挺足,符合东北菜的风格。选了哈秋林红肠(38元)、虾酱芸豆碎(24元)、酸菜粉(20元)、笨豆芽炒粉(18元)等。至于卷什么菜,全看个人喜好,又没有固定搭配,按喜欢的来呗~

具有特色的东北菜?济南的东北菜

哈秋林红肠,店家的推荐菜,一上桌就闻到淡淡的熏烟香味,色泽诱人,肥瘦相间。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

虾酱芸豆碎,这个得用勺子,哈哈哈,的确挺碎,芸豆、虾酱、还有碎肉粒。芸豆嫩嫩的,虾酱味道也没有很冲,直接吃稍咸,搭配春饼正好。

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酸菜粉,爽滑开胃,酸菜的酸度刚刚好,粉条也q弹劲道,吃起来稍微有点油腻。里面有不少肉丝,个人感觉整体多增加些酸菜,减少些肉丝,口感会更好。

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笨豆芽炒粉,口味略淡,豆芽为主,粉条为辅,肉丝不少。粉条比例要是再增加些,会更好。这道菜吃着脆脆的,夹杂着一丢丢的醋酸,也是很适合卷饼吃了。

具有特色的东北菜?济南的东北菜

吃春饼还有个讲究,说是要从头吃到尾,这样预示着什么事情有头有尾,哈哈哈。东北菜的分量又比较大, 这种春饼比卷烤鸭的那种也大很多,所以,可以多放些菜在里面,把它包裹的饱饱的。

一口咬下去,外饼柔韧耐嚼,里面是层次丰富的各种菜,啊~全是满足(*/ω\*)

具有特色的东北菜?济南的东北菜

整体口味不错,很有东北地方特色,是在济南吃东北菜的选择之一。就餐环境比较干净,上菜速度整体算可以。

朝山街也比较热闹,很繁华,附近可能不太好停车。

人均:50+

美食坐标:历下区朝山街54号哈尔滨春饼

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