老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)_美食

小艾

2022-10-25 22:47:37

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老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

东北来的挑食的宝宝吃不惯川菜，自己动手给咱做东北菜吃

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

1、排骨剁块，冷水下锅，放2个八角，几片老姜、大葱、料酒水开后三分钟捞出沥干水分待用

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

2、土豆切块，豆角去头尾捌成两段，蒜切成末

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

3、老姜切片

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

4、锅内放油，豆角炒至断生（翠绿）

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

5、锅内热油，下五香粉、八角、干辣椒、姜片、海鲜酱油炒香后下排骨翻炒均匀，加水烧开，放花椒、冰糖、生抽，盖上锅盖中火闷25分钟

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

6、加入土豆块和豆角段

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

7、加入生抽拌均匀，盖上锅盖闷15分钟左右

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

8、土豆熟烂收汁放入蒜末

老姜家东北菜(排骨豆角的做法大全家常窍门)

9、出锅装盘

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！