东北菜的民俗特点？东北传统特色美食
“我的家在东北松花江上，那里有满山遍野大豆高粱……”我特别喜欢这首歌，相信大家也都不陌生吧，没错，东北就是我的家乡，下面我就向大家介绍一下我家乡不一样的民俗风情。
首先跟大家说一下我们东北的美食。东北人很爱吃炖菜，比如铁锅炖大鹅、猪肉酸菜炖粉条、大丰收、小鸡炖蘑菇、杀猪菜等等。不过最常吃的就是猪肉酸菜炖粉条了。每到冬天，挨家挨户都会准备一个大缸，在缸里腌上几十棵大白菜，然后密封起来。慢慢地，白菜就会发黄，变酸，变脆，入味。十几天过去了，大缸里的白菜就会散发出一股酸香，打开一看，只见之前翠绿的白菜变成了迷人的金黄色，捞出一棵酸菜，把它切成丝，再经过妈妈的手那么一做，香味扑鼻的猪肉酸菜炖粉条就上桌了。
接下来跟你们说说我们东北的民俗风情。有二人转、高跷秧歌、剪纸、睡土炕等等。但给我留下印象最深的就是扭大秧歌，每到新年或者过某个节日的时候，广场上的大爷大妈们就会跟着音乐扭动起来，他们一边唱一边跳，动作整齐划一，每个人都陶醉其中。有的人手里拿着漂亮的扇子，穿着华丽的衣服，画着精致的妆容，在那翩翩起舞，美极了！看到这景象，观众们也会情不自禁地跟着一块扭动起来，大家都沉浸在一片欢歌笑语中。
最后跟大家说一下东北的温度，也是出了名的低。冬天来临，室外的温度都低到零下二十多摄氏度。皑皑的白雪成了最靓丽的一道风景线，整个东北都披上了一层洁白的外衣，宛若白衣仙女一样。放眼望去，白茫茫一片，厚厚的雪有的都没过了膝盖。室外就成了人们的天然冰箱，小河也都被冻住了。每到冬天，冬季运动也都会风靡东北。有滑雪、冰车、冰壶等等。孩子们也都不约而同地玩起了堆雪人、打雪仗……这些运动也让东北成了一座充满活力和乐趣的竞技场。
怎么样？听完我的介绍，你是不是也非常想来美丽的大东北看一看呢？
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