广州腊八饭

广东腊八节吃什么?

吃腊八粥、喝八宝冬瓜羹。农历十二月初八是“腊八节”。北方地区忙着剥蒜制醋，吃腊八面腊八粥，南方却显得静悄悄。广州人年前过的节日也不少，比如冬至、年二十八等等，但腊八确实很少提，没有过这个节的习惯，腊八似是典型的北方节日。广东也有人过腊八，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来。

南方腊八节吃什么

湖南人在腊八节这天，寺庙会用香谷、果实等制作腊八粥供佛，这一习俗也流行于民间。长沙等地除了吃腊八粥，还会制作腊八豆，成为家常菜肴。乡间常用糯米、腊肉、红枣、核桃等制作腊八饭，而腊八豆也在这一天制作最佳。福建福州的传统腊八粥有一个独特的特色：在粥上放一个由几种果子做成的小狮子，以避。

腊八节吃什么传统食物

腊八粥。说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。

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地点：广州花都华严寺 2021年1月20日，农历腊月初八，花都区文联、花都区书法协会、广州华严寺将联合举办“迎新春，送福慧联”活动，届时，广州市美术馆协会会长罗一平教授、花都区书法家协会邝小强、叶善民等众多书法家、本寺方丈印觉大和尚等将亲临现场，为大家挥毫，送福慧联。法会安排 上午9:00施。

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又到一年腊八到，年味从一碗腊八粥开始，海心沙购物广场联合食尚名肴免费赠送腊八粥（数量有限送完即止赠送时间：1月20日晚18：30

南方过腊八节么!为什么?

湖南长沙等地除吃腊八粥外，也做腊八豆，成为家常菜肴之一。乡间常在这天以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭，腊八豆也是以此日所做最佳。广东人就不过腊八节。古代的岭南水乡尚未开发，土着人生活不以耕种为主，都是靠水上捞虾捞鱼谋生，而熬制腊八粥所需的豆类、谷类根本没有人耕种，所以也不会有。

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广州传统上小寒早上会吃糯米饭，一般采用60%糯米和40%香米混合，加入腊肉、腊肠等炒熟的配料。而老南京人则有逢“九”吃鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，小寒这天也会准备鸡汤和鸡蛋。小寒也是羊肉汤的旺季，人们会吃羊肉汤以补气补血，增强体质。各地腊八粥的做法也不尽相同，如山西的八宝粥，以小米为主。

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在六年级下册第二单元的作文中，可以描述广州独特的春节习俗。例如，广州的春节从腊月初旬便开始筹备，街头巷尾人潮涌动，家家户户都在忙着准备年货。广州特色的腊八饭，又称糯米饭，其制作过程简单而食材丰富。先将洗净的糯米准备好，再将如冬菇、鸡蛋、鱿鱼、腊肉等配料炒制，最后与糯米一起放入瓦锅中。

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同时,家家户户都会熬制腊八饭。在广州,腊八饭也叫作糯米饭。糯米饭的制作方法是比较简单的,先要准备好洗过的糯米。同时,将各种配料放入锅中爆炒至香。糯米饭的配料也是五花八门的:有冬菇、鸡蛋、鱿鱼、腊肉、葱。之后把糯米放入瓦锅。在饭差不多焖好时,将喷香的配料放在饭的表面。大概等半个小时,待饭色泽。

今天小寒,南北方的吃食不同

北京的腊八粥最讲究。掺在白米里的食材有红枣、莲子、杏仁、松仁、葡萄、玫瑰……不下 20种。熬粥时间也比较长，通常半夜开微火熬到第二天清晨。图片，点击识别内容 以上是腊八粥的常规做法。在粗犷的西北，腊八粥的花样就多了。宁夏做的腊八饭一般用扁豆、黄豆、土豆等煮粥，粥里外加麦面或者小圆蛋。