腊八豆长什么颜色的霉

做腊八豆生了白霉,还有少许绿霉,能吃吗?

水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后。

腊八豆有点黑霉了还能吃吗

霉腊八豆长的黑莓和白霉是腌制后空气太湿润起的霉斑。可以吃的，用热水洗掉那些霉斑就可以了。

坛子里的腊八豆上长了白色的颗粒是什么东西

是霉菌发霉的食品，像大米发霉，是黄曲霉对人体特别有害，会中毒，致癌。所以建议不要吃发霉的食品。还有很多发霉的水果，不能将一个果子上发霉的地方挖去继续食用好的部分，其实好的部分也已经被菌污染，可能比已经烂的部。

做腊八豆生了白霉,还有少许绿霉,能吃吗

不能吃如果是白霉还可以但已经有绿霉就你不能吃了

湖南腊八豆的做法大全窍门

2、蒸熟的黄豆冷却后洒入腐乳曲拌均匀（腐乳曲3、三天之后豆子全部都长出了白色的霉（温度低可能需要7天），就可以放盐，姜丝，剁辣椒一起拌匀（盐稍微多放点，不然腊八豆到后面很容易变酸）。4、拌好腊八豆后在摊开。

腊八豆生绿 霉能吃么

腊八豆生绿 霉不能吃了，已经变质，里面的营养成分流失比较多，已经滋生出大量有毒有大害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康

5到10度腊八豆能长霉菌吗?

腊八豆长白霉了通常是因为长时间在潮湿，或者高热的环境中存放，长时间使腊八豆受潮，容易导致当中的营养物质流失，而且也会引起病原微生物的侵入，被破坏腊八豆当中的营养物质价值降低，同时也有可能会引起霉菌生长 。

腊八豆发酵成红色能吃吗

一般情况下是可以吃的。如果这些豆子继续发霉，程度很严重的话，生豆芽的时候，就不是发红，而是变黑了，这个时候豆芽就不能再吃了。现在豆子变红，问题还不是很大，如果把红皮去了，用清水洗干净了，还是能吃的。

2022腊八节吃腊八豆的由来

腊八豆发酵环境一定要干净，否则生不成白毛霉，会生出黑霉、黄霉，这也是为什么在一些人眼里，腊八豆脏的原因。《楚辞》里有“豆豉，大苦咸酸”的记载，可见战国时期就有了腊八豆。民间制作腊八豆的 方法 ，是在入冬。