艾粿祭清明

清明节为什么要吃艾粄 艾粄是什么

清明时节天气阴湿，而艾叶有祛湿、健脾胃的功效，吃艾粄正好适合祛湿温补，所以有了吃艾粄，身体强健之说。艾粄是什么 艾粄本质上是糯米制品，是客家饭的一种，属于当地的特色传统小吃。每当清明节来临的时候，家家户户的客家人都会在祭祀的途中，采摘自然的艾草，然后做上这么一道风味十足的小吃。而现。

猜一猜:清明美食青团的绿色最早取自?

清明节的传统美食青团的绿色最早取自艾草。艾草是一种常见的野草，清明节期间人们会采摘它的嫩叶，制作青团。青团是一种特色食品，它是用糯米粉和小米粉等材料制成的糯米球，外层裹上芝麻、豆沙或紫菜等，呈现出青色或紫色。其中，青色青团往往是用艾草制成的。青团的绿色最早来源于用艾草的叶子制作的绿。

清明粿是哪里特产

江西省的清明粿也有自己的独特之处。这里的清明粿通常以艾叶为主要原料之一，因此也被称为“艾粿”。艾叶具有驱寒祛湿的功效，与糯米粉的结合使得清明粿不仅美味可口，还有一定的保健作用。总的来说，清明粿作为中国南部地区的特产，不仅是一种美食，更是一种文化的象征。它承载着人们对先人的。

巧手做青团下一句

做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。青团在各地叫法和吃法也不同，比如说上海宁波一带叫青团，杭州一带叫清明团子，里面的馅除了豆沙馅，也有咸口的，里面包着腌菜、豆腐、腌肉等料。

青团的由来

青团的由来：据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。

猜一猜清明美食青团的绿色最早取自

1. 青团的绿色来自嫩艾、小棘姆草、泥胡菜、艾蒿、鼠曲草、清明草等绿色植物，这些被称为青团之“魂”。2. 青团之所以被称为“青团”，一方面是因为其颜色与清明的“清”字相契合，另一方面也可能是对其极致绿色的恰当描述。3. 制作好的青团拥有绿油油的外表，令人食欲大增。4. 青团的称呼大约始于。

青团代表什么意思

一、清明时节吃青团子象征着什么意义 青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平。

清明节为什么要吃青团

清明果是在清明前后制作的一种食物，是用来祭奠先人的。寓意：因为清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈。而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。习俗来历：传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没。

为什么要吃青团?以及它的由来?

在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”，江西客家地区称为“艾米果”，在闽南及潮汕地区称为“艾粿”，而广府地区则常称作“艾饼”。制作好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。青团的来历。

艾粿的来历,给的人感谢,谢谢啦

[1] 为客家方言里各类糯米/粘米糕点的通称。艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄，也是最常见的一种清明粄。清明粄包括“艾粄”、“田艾（鼠曲草）粄”、“苎叶粄”等。每年清明节，清明时节，人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、鼠曲草、竺叶、鸡矢藤和使君子等用于制作各类清明。