大理民间做法事

大理有什么特色美食小吃

【大理砂锅鱼】白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理洱海吃鱼有福气。融雪的山变成了洱海的水，所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。大理著名的“砂锅鱼”是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇，在祥云出品的砂锅里慢慢熬制而。

大理风味的腌菜怎样做才好吃?

肉和腌菜比例2:1 大理特色丨腌菜炒肉末的做法 云南地区的厨友可以去菜市场买腌菜，或者买超市真空包装的腌菜,外地的厨友如果想尝试做这道菜可以到万能的马云百货商场网购云南腌菜！在锅里放油，烧热，把肉末倒进去，炒到。

能教我做些你家乡的小菜吗?

做法：将鸡切成小块焯水后沥干水份。后与宣威火腿一同装入汽锅内，再将葱、姜放在上面。加料酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸2小时左右即可。三、白族酸辣鱼 大理白族美食，酸辣可口。准备食材：鲫鱼、酸木瓜、料酒、。

大理洱海必吃的八种海味

1沙坝鱼 沙坝，是所有大理人熟悉不过的名字，那是下关郊区山上的一个小村庄。村里有很多卖鱼的饭肆，几乎所有爱吃鱼的大理人都到那里吃过酸辣鱼。沙坝酸辣鱼的独到之处，在于一个“鲜”字，饭店将活鱼买回来。

云南大理的名小吃是什么

首推“大理砂锅鱼”:选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多采的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养。

大理巍山耙肉高汤的做法步骤图,怎么做好吃

大理巍山耙肉高汤的做法 五花肉把皮子烧焦（用柴火烧出来的最香，我图省事直接在煤气灶上烧），用钢丝球洗干净呈金黄色。大火水煮开，捞去浮沫，下姜，草果，八角大火煮，五层熟后改用小火煮熟。肉上抹上酱油，热锅下。

大理有哪些美食?求推荐。

大理美食有全鸡、火腿鸡杂饵丝、鹤庆猪肝鲊、大理白族酸辣鱼、大理生皮、鹤庆火腿等。推荐如下：1、全鸡 全鸡是鹤庆白族人的传统食品,几乎将要失传了,是民间的十全大补。大病初愈的病人,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,。

大理有哪些民间艺术?

绕三灵、大本曲

大理特色小吃是什么?

大理特色小吃：砂锅鱼、海菜芋头汤、永平黄焖鸡、巍山县的毛驴肉、扒肉饵丝、蜜钱；弥渡县的卷蹄、南涧的油粉、大理古城的青石桥豆粉、凉虾、卷粉；洱源县邓川乳扇、梅子制品、凤羽小白糖和米粉；鹤庆大麦酒；喜洲粑粑。这些。