腊八豆做法

腊八豆的做法

在家自制腊八豆的妙招，再也不用去外面买

腊八豆怎么制作

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香辣腊八豆的做法

步骤1:准备好干黄豆，洗净浸泡24小时。步骤2:涨发的黄豆倒入压力煲，二次保压共80分钟，至豆粒完整且入口软烂。步骤3:煮熟的黄豆沥干水分，晾凉，倒入无油容器，入冰箱冷藏发酵一个月至黄豆表面长出白色菌丝。步骤4:生姜洗净。步骤5:细细切碎粒。步骤6:加入食盐拌匀。步骤7:倒入生姜。步骤8:加入粗。

腊八豆的家常做法

3. 加入6克毛霉菌进行有氧发酵，一天后检查发酵情况。4. 两天后，观察豆子是否出现发酵迹象。5. 在发酵好的豆子上加入50克盐、姜末、适量高度白酒和花椒粉，搅拌均匀。6. 将拌好的豆子放入坛中进行第二次发酵。7. 加入适量的剁椒，增加风味。8. 经过一个多月的发酵，腊八豆即可成熟。9. 冬季是制。

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食材用料：干黄豆500g 生姜[图]生姜100g相克食物 干红椒50g 盐50g 菜谱做法：腊八豆的做法图解11.准备好干黄豆。腊八豆的做法图解22.准备好调料。腊八豆的做法图解33.黄豆提前泡发。腊八豆的做法图解44.泡好的黄豆入水煮熟。腊八豆的做法图解55.煮好的黄豆沥干水分、晾凉。腊八豆的做法图解66.放入。

香辣腊八豆的制作方法

自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。请点击输入图片描述 将煮熟的黄豆滤水，放凉后，洒上安琪腐乳曲。请点击输入图片描述 然后用勺子翻拌，使腐乳曲与黄豆混合均匀。请点击输入图片描述 盖上盖子，至于常温下。

腊八豆的做法

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腊八豆的做法

腊八豆的做法 1.准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等；2.黄豆洗净，浸泡6小时泡发，泡好的黄豆水煮熟；3.泡好的黄豆，捞出沥干水，放入锅中煮熟；4.煮好的黄豆沥干水水分，晾凉；5.放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵；6.至黄豆起涎发粘（葱豆子表面看得到）时第一次发酵完成；7.生。

湖南腊八豆简易做法

湖南腊八豆简易做法 浸泡黄豆：首先，将黄豆洗净，去除杂质和坏豆。然后，将黄豆浸泡在清水中约8小时，或直至它们变得柔软。煮豆与发酵：浸泡完成后，将黄豆沥干水分，放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。然后转小火，继续煮约1小时，直到黄豆变得非常柔软。煮好后，将黄豆沥干水分，放入一个干净、无。