温岭做法事

温岭“嵌糕”

②泡虾：是温岭另一种特色小吃。泡虾不是虾，是以小麦粉为原料的小吃。小麦粉和水搅拌成稠糊状，往里面加上调味好的肉碎作馅，用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。可单吃，亦可剁成丁加进嵌糕中。

温岭有什么特色小吃嘛?

还有一种温岭人称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞。

温岭的小吃——麦饼筒有什么来历?急呀

台州人有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗。早期称之为“拭饼”，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上。

温岭好吃的东西

温岭的特产小吃丰富多样，其中糟羹是必不可少的一种。糟羹分为甜羹和咸羹，咸羹尤为受欢迎。它以多种蔬菜、肉类和海鲜为主要食材，切成颗粒状，炒至半熟后加入米粉浆或淀粉浆制成。据说这种美食起源于明朝时期，当时戚继光抗倭时，当地百姓为答谢将士们，开始制作这种美味佳肴。蛋灌麦饼也是一道独特的美。

嵌糕的由来

能够做嵌糕的，重要的一条，就是这些年糕必须沿用传统做法，是石臼捣成再手做的。其中最有代表性的，是当地人所称的“沙埠糕”。嵌糕对于温岭人在当地已经形成了一种文化。嵌糕可以配以榨菜紫菜汤、豆腐汤、骨头萝卜汤共同食用。时间充裕的顾客，会坐下身来，来碗汤，一口嵌糕一口汤，慢慢地吃，慢慢地。

嵌糕是哪里的特产

儿时的记忆里，年末做年糕时，借机都会要上一块鲜糕，拿回家嵌上红糖，是最为惬意的事了。这应该算是自己亲自动手做的最原始最地道最难忘的嵌糕了。食材介绍 中文名：嵌糕 方言版本：gie gao 分类：温岭小吃 主要食材：糯米、粳米 口味：口味多样 制作工艺：粳米粉蒸熟捣揉做成糕块 所属范畴：年糕类。

重阳节温岭有什么风俗?

至于重阳糕，则又是值得一提的节物了。人们会在重阳节这天，边登高处，饮酒，边以糕点下肚，以寓“高途”。清代著名画家蒲华，在温岭时作诗：“岂堪吹帽无诗作，几欲题糕下笔难。”重阳糕，俗名糯米糖糕。其之所以能进入重阳节，是取“糕”谐“高”音，祝福前途节节拔高。其做法是在糯米粉中嵌入。

浙江做阴寿是什么 湖南祭祀亡者的活动

”合川人较特别的是在十月，要抬城隍偶像至纯阳山，招僧道做法事，与中元节同，谓之送寒衣。西昌人对待新丧，“于春分前拜扫茔墓，插纸花，陈设酒食，举哀行礼。葬已三年，春分节后行之，名曰上坟”。七月一日，“门外陈酒食，焚香帛，迎荐亡魂，曰接新亡人。朔十日迎荐者，曰接老亡人。迎入中堂。

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寻找地道的台州菜

改编温岭乡贤南宋徐似道竹隐先生的一句名诗“不看硐天辜负目，不食黄鱼辜负腹”。用一不锈钢勺，舀满满一勺猪油到锅里，将不锈钢勺在锅底滑转几转，这个手法叫“滑锅”。随后放入生姜、鲜大蒜叶、蒜瓣、洋葱等佐料和调料，再倒入黄鱼块翻炒几下，浇上老酒，紧接着将适量热开水倒入锅中，猛火烧五六。