详解阅读第二三段根据提示概括制作腊月酒的过程

简要概括腊月酒的制作过程?

熬成粥状时，黄米变得黏稠稠的金亮亮的，再装进大盆，整整焖上半天一夜。然后打开酿酒的泥缸，把黄米粥、开水和提前半年做好的曲子按比例地放进去，扣上圆盖，封得严严实实。这样发酵15—20天，黄米酒就基本酿成了。到了开启的日子，人们都管黄米酒叫腊月酒了。祖父笑咪咪地掀盖通风、过滤，屋子。

腊月酒的制作过程六步?

1、在腊月，首先洗净三斤糯米，然后用清水浸泡一晚。2、在蒸锅中铺上屉布，放入糯米，用大火进行蒸煮。3、蒸煮20分钟后，打开锅盖观察糯米的状态。4、将糯米搅散，加入一小碗清水，然后重新盖上锅盖，继续蒸煮20分钟。5、蒸煮好的糯米倒入一个干净的锅中，加入六斤矿泉水，搅拌均匀。6、称取11克的米。

黄酒是如何酿制出来的?

第二步：上酒曲 客家人通常把酒曲叫“酒饼”，上面生存有大量的霉菌，是用来使饭干发酵用的东西。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料——也就是糯米饭干糖化，酵母再把糖分发酵成酒 第三步：出酒上好酒曲，把缸密封盖好，等着饭干发酵出酒就行了。在缸中把饭干压实的同时，通常还在中间压一个凹。

六年级下册第二单元语文作文,500~600字,关于民族习俗的!悬赏20哦。

制作屠苏酒的方法是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之悬于井中,至元日寅时取起,以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一。

布依族结婚风俗

十冬腊月,要做糯米甜酒和糯米刺梨酒,以备待客或自食。客至,必先饮酒,待客,一般男客男陪,女客女陪,长者和主客正坐,饮酒拈菜由长者带头。此外,布依族还好吃狗肉、牛肉。 三、住 县内布依族多依山傍水而居,几十户至几百户聚族为寨,小的村寨也有十多户,无单家独户散居者。 房屋建筑多因地制宜,利用。

六年级语文下册第六课北京的春节知识点

1、片断的第一自然段的主要内容是什么?摘录文中的句子。 2、除夕真正体现了出了过年的喜庆气氛,可以用热闹来概括,请找出表示“热闹”的句子。 3、除夕真热闹,主要的活动有:做( )、穿( )、贴( )和( )、放( )、吃( )饭,还要( )。 4、文中说“正月初一的光景与除夕截然不同”,表现在哪里?找出相关语。

黄酒制作方法酿酒技术

1、酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。2、黄酒酿造的时间一般都选择在每年的腊月附近进行，腊月里由于气温低，小米在水中浸泡不容易变质，。

小学六年级下册第一单元作文450字家乡的风俗

有一年她在制作过程中一不小心倒入了糯米酒,于是她就将错就错,发糕做出来后不但闻起来没有酒气,而且淳香了不少,吃起来也更加有味道了。后来它成了众人皆知的美食。就这样人们做发糕就会有放糯米酒的习惯。 要说起来发糕的起源,那么可要从明代说起,据《龙游县志》记载:龙游发糕的制作始于明代。距今已有600多年。

《北京的春节》里有那些习俗

2、办年货 从腊八起，街上加多了货摊子——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。3、小年。

你的家乡如何制作腊肉?

大概需要两三个月辣月就初步成型了。把切好的一大块一大块的五花肉先用盐、香料稍微腌制一下，然后等一段时间大概有半点左右，再把腊肉挂到火炉上面，火炉下面是用甘蔗叶或者甘蔗杆，还有一些松枝松木等等，带有香味的燃料长期烘烤熏制，那要挂的高度一定要高，离火大概有一米多到1米5的距离，不能够有。