江西乐平元宵节的风俗

乐平过年的风俗

乐平民间流传“初一亲、初二灵，初三初四拜丈人”的春节习俗。元宵节属广义的过年范围。乐平元宵旧时闹花灯，现在已不多见。旧时，市区周边乡镇会以宗族村落为单位，组织花灯长龙进城巡游，其时可谓盛况空前。还有一个特点是元宵节不吃元宵（汤圆），只吃糯米果和饺子。乐平特产小吃 乐平桃酥 特产乐平桃酥乐。

江西乐平特产:涌山腊猪头

一家人围在一起，用刀切开，一块一块剥下来，用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗。猪头肉是涌山民间的一道传统凉菜，肥而不腻，味香脆嫩。每当春游踏青之际，切上一二两，用荷叶包住，外出郊游，打开用手抓吃，别有情趣。

乐平民间习俗

节日方面，春节、端午、中秋和冬至等传统节日备受重视，如元宵节曾有花灯游行，现在则以糯米果和饺子为主食，清明节祭祖风气浓厚，端午划龙舟活动在五月十三和二十四日也有盛况。总的来说，乐平的民间习俗在继承传统的同时，也随着时代变迁而发展，展现出丰富的文化特色。

湾头村的湾头村简介

湾头人将龙体放置于板凳之上，连接起来，形成了我们今天所见的板凳龙。人们日夜奔走相告，希望龙神能够复活，由此产生了舞“板凳龙”的传统习俗。五房八股的吴姓后人便相约在正月十三和元宵节舞板凳龙灯，以此还愿并向龙神表达敬意。湾头吴姓祖先九伊公有五个儿子和八个孙子，这就是湾头五房八股的由来。。

猪头肉怎么做

煮猪头肉的步骤如下：1、事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。2、取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。3、锅内放少许油，八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，均匀翻炒。4、待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。

食材

4 猪头肉卤制的时间不易太长，水开过后40分钟就差不多了。然后捞出放凉。很多朋友可能会觉的，再家里卤肉会很麻烦，其实是很简单的，就按这个步骤来就可以了。5 猪头放凉后，我们开始剔骨。把肉和骨头分开，然后把肉切成片，切好后凉拌也可以，炒辣椒也可以。6 凉拌猪头肉就比较简单了，家里有。

高压锅煳猪头大约多长时间好

扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物，凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。

蒸猪头怎么做好吃法

涌山腊猪头味道鲜美、营养丰富，油润不腻、满口醇香。传统吃法是“剥猪头吃法”：将一个完整的猪头，用木制大蒸笼蒸熟后，放在脸盆里，一家人围在一起，用刀切开，一块一块剥下来，用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗，此时腊猪头的保质期也比较长。

湾头村的湾头村简介

这就是我们今天看到的（板凳龙），人们不分昼夜的奔走相告，希望他能活下来，舞“板凳龙”的习俗也就由此产生。从此湾头村五房八股人相约于正月十三和元宵节 舞板凳龙灯还愿，告慰龙神。湾头吴姓祖先九伊公有五个儿子八个孙子，便是湾头五房八股的由来，而今天湾头十八村是吴姓便由五房八股衍生出来。