正月十五饭店菜谱

正月十五元宵节菜谱 2023元宵节吃什么菜

1、干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。（6）把调好。

正月十五元宵节菜谱 2021元宵节吃什么菜

1. 干炸丸子

正月十五元宵家宴,6道吉祥菜记得吃,寓意:花好月圆,事事圆满

茄子酿肉（张灯结彩）这道菜就是简单的酿茄子，然后淋上酸甜的番茄汁，口感酸甜开胃，大人孩子都很爱吃，然后摆盘的时候做成了红灯笼喜庆的样子，看着就非常吉祥，色香味俱全，元宵节也是灯节，这个时候做这道灯笼茄子酱肉，寓意张灯结彩。食材：茄子、猪肉馅、胡萝卜。1、茄子洗净切成夹刀片，切6片。

大年十五菜谱

正月十五吃什么菜 正月十五吃什么菜:糖醋鲤鱼 1、糖醋鲤鱼 食材:鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食盐1勺半、水淀粉半碗、花生油适量 做法:1)鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。2)加盐1勺。

正月十五饭店菜谱

正月十五饭店菜谱解说如下第一道【红烧猪蹄】【红烧猪蹄】食材：猪蹄600克，冰糖1把，香叶2片，葱姜适量，八角2个，花椒适量，腐乳1块，生抽，白酒少许，盐，植物油第二道【红烧鸡翅根】【红烧鸡翅根】食材：鸡翅根16个，姜，八角，桂皮，冰糖1大把，植物油准备食材：大虾500克，黄豆芽，大青菜，芹菜。

正月十五饭店菜谱

正月十五饭店的菜谱可以包括汤圆、糖醋鲤鱼、红烧肉、宫保鸡丁、炒时蔬和一碗汤羹。这样的搭配既体现了节日特色，又满足了营养均衡和口味多样的需求。正月十五是元宵节，这一天的传统食物是汤圆，寓意着团团圆圆、和和美美。饭店可以选择提供多种口味的汤圆，如芝麻馅、花生馅、巧克力馅等，以满足不同客人。

适合元宵节吃的菜谱

适合元宵节吃的菜谱如下：1、元宵和汤圆。元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。2、面条。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃。

春节菜谱16道菜

1. 糖醋排骨 2. 水煮河虾 3. 羊糕 4. 爆鱼 5. 水芹菜 6. 水煮花生 7. 板栗炒鸡 8. 土豆炖牛肉 9. 孔雀开屏鱼 10. 油炸金针菇 11. 西芹炒百合 12. 油菜香菇 13. 八宝饭 14. 饺子 15. 清蒸三鲜汤 16. 鸽子汤 春节（Spring Festival）是中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口语上。

正月十五元宵节,6

除了参加民俗活动,我们还要跟家人美美地吃上一顿团圆饭,正月十五15道团圆菜,没备好菜单?那就照菜谱做,15道团圆菜年味十足,6

元宵节吃什么菜谱

3. 糟羹的传统。在台州地区，每年正月十四观赏完花灯后，当地人会享用糟羹。糟羹是一道由肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜虾、豆干、油泡、川豆板、菠菜等食材炒熟后，加入少许米粉，烹煮成的咸味糊状食品。而正月十五所食的糟羹则为甜味，采用番薯粉或藕粉悬浮，搭配莲子、甜枣、桂圆等制作而成。