老长沙腊八豆

湖南最有名的腊八豆

辣小董。根据查询大众点评网得知，湖南最有名的腊八豆是辣小董湖南特产香辣长沙腊八豆，腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。

长沙腊八豆的制作方法

下面是制作腊八豆很关键的一步：准备一只中等大小的纸盒，盒内垫上一层泡沫（或棉絮，起保温作用）；用纱布包好黄豆放入盒中，盖紧盒盖，密封发酵；室温若保持 10℃以上需发酵 7～8 天，若在 10℃以下则需上 10 天。发酵比较成功的黄豆，表面覆生白霉，有褐色粘状物相连，用筷子拈一拈可以像糖稀。

湖南特色小吃

湖南的特色小吃有长沙臭豆腐、糖油粑粑、腊八豆、辣椒萝卜、湖南牛肉米粉等。1、长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。2、糖油粑粑 糖油粑粑，是。

长沙小吃攻略?(景区小吃排行榜前十名?)

2. 长沙臭豆腐:长沙臭豆腐是湖南传统名吃之一,味道独特。3. 桂花糕:桂花糕以米粉、桂花和白砂糖为主要原料,香甜可口。4. 老长沙辣婆婆火腿:老长沙辣婆婆火腿选用优质的后腿部位加工而成,味道鲜美。5. 衡山毛尖茶:衡山毛尖茶属于中国十大名茶之一,在国内外享有盛誉。6. 益阳梨果干:益阳梨果干选用当地新鲜水果加工而。

湖南特产有哪些土特产零食

“满师傅”是一种卤豆腐香干，采用的是湖南当地的传统手工制作，经技术加工，真空包装而成，是湖南十大特色食品之一。东江鱼产自位于湘江源头的东江，是以无烟熏的加工方式，主推香辣口味的一道名产。东江鱼是郴州四大特产之一。腊八豆是湖南省传统食品之一，因每年立冬后开始腌制，腊月八日后可食用，而。

2200多年前湖南吃货都在吃什么

糖油粑粑是湖南省长沙市的一道著名传统小吃，属于湘菜系列。它成本低廉，主要原料是糯米粉和糖，制作工艺精细，有着独特的制作过程。虽然不能与高级菜肴相提并论，也不及山珍海味，但由于其亲民的价格，能普及到普通百姓家中，深受民众喜爱，成为家常不离的小吃。3. 腊八豆 腊八豆是湖南省的传统地方小吃。

南方过腊八节么!为什么?

南方有的地方也过腊八节，有的地方不过。比如四川过腊八节吃用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的腊八粥。广西腊八节制作糍粑；浙江腊八节是用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等煮腊八粥。湖南长沙等地除吃腊八粥外，也做腊八豆，成为家常菜肴之一。乡间常在这天以糯米、腊肉、红枣、。

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14. 长沙的九如斋传统糕点：九如斋是长沙的老字号，其传统糕点种类繁多，口感独特。湖南的特色食品手旦满师傅是一种卤豆腐香干，采用孝薯槐当地的传统手工制作，经技术加工，真空包装而成，是湖南十大特色食品之一。腊八豆是湖南省传统食品之一，每年立冬后开始腌制，腊月八日后可食用，因此得名。腊八豆。

长沙陶公庙庙会什么时候开始 长沙陶公庙庙会在哪里

地道民俗美食更是不能错过，腊八豆、糖油粑粑、麻姑井糯米黄酒、玉和醋等非遗产品琳琅满目。糖画、臭豆腐、糖葫芦、烤面筋、桂花元宵等诸多美食，追忆老长沙味道的美好回忆。结语：以上是万年历小编整理的“长沙陶公庙庙会什么时候开始，长沙陶公庙庙会在哪里”内容，希望能够给大家带来帮助。

老长沙臭豆腐的做法

还有一种油炸的做法比较麻烦不过小编还是收集了一些资料供各位参考，收集腌芥菜余下的汁水、臭苋菜的苋臭水、废弃的豆豉水、煮腊八豆的汤水，以及厨房里不用的香菇脚、冬笋老兜、虾壳等，共纳一锅，先用武火烧沸，再转文火熬，随后弃渣取水，再加10%的绍酒和10%的老卤水，装入广口大肚的陶缸内，。