温州人立春喝春茶

温州立春吃什么

温州立春吃：五辛盘、春茶、春饼、春卷、生菜。立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。春茶。

王振忠:立春与“春牛图”

迎春仪式虽由官府主导，但立春前后的民俗活动并不限于官方。苏州的迎春仪式上，男女老少争相摸春牛，以求新年好运。温州人将红豆、红枣、桂花、白糖合煮为春茶，家人分食，以祈求健康和好运。各地的“接春”做法各不相同。徽州地区的汪口一带，接春时各家要在花盆里栽一棵没有虫眼的白菜，寓意着迎春。