温州人立春喝春茶

立春温州人吃什么

此外，温州人还有吃春茶的习俗。春茶并非指茶叶，而是一种由红豆、红枣、柑橘、桂花等红色之物合煮的甜品。煨好后先敬家中的六神祖先，再与家人分食。长辈认为吃了春茶会明目益智，增强阳气。在温州的某些地区，立春还会吃年糕。年糕寓意年年高，是吉祥的食物，也是温州人喜爱的美食之一。总的来说，温州。

温州立春吃什么

温州立春吃：五辛盘、春茶、春饼、春卷、生菜。立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。春茶。

立春的时候,你们那里都吃什么?

立春是二十四节气的第一个节气， 立就是开始的意思。立春日南北方的习俗大同小异，南方要吃春卷。而北方吃春饼，还生食萝卜，称为啃春或者咬春。是立春节气习俗中不可分割的一个组成部分。

立春的美食

煨春，即吃春茶，这种食俗流行于浙江温州一带。旧时，温州人的春茶很讲究，最早时的做法是：将朱栾（柚的一种）碎切，搭配白豆或黑豆，放在茶中食饮。后又改用红豆（方言“豆”与“大”同音）、红枣、柑橘（“柑”与“官”“橘”与“吉”同音)、桂花(“桂”与“贵”同音)，取其大吉大利、升官。

王振忠:立春与“春牛图”

迎春仪式虽由官府主导，但立春前后的民俗活动并不限于官方。苏州的迎春仪式上，男女老少争相摸春牛，以求新年好运。温州人将红豆、红枣、桂花、白糖合煮为春茶，家人分食，以祈求健康和好运。各地的“接春”做法各不相同。徽州地区的汪口一带，接春时各家要在花盆里栽一棵没有虫眼的白菜，寓意着迎春。