详解冬至祭祀做什么菜最好吃

冬至请祖宗烧什么菜

1、鸡肉 鸡肉在祭祖仪式当中是个重头戏菜式，鸡肉必须是整鸡才好，而且必须是雄鸡，这样才是对祖先更为恭敬。而且鸡肉最好选择清蒸的方式，有条件的家庭最好备两只雄鸡，可以放在不同场合来进行更替，让先辈们感受到最大敬意，祈福子孙健康平安，日子越过越顺越红火。2、猪肉 猪肉也是一个重头戏菜式，。

冬至上坟带什么贡品

上坟贡品是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。冬至，中国传统节日，是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至又称日短至、冬节、亚岁等。

冬至祭拜做什么菜,

冬至的“冬祭”也有固定的美食，那就是冬节丸，冬节丸和润饼菜一样，都需要一大家子围在一起操作，这和北方包饺子有异曲同工之妙，一伙人人聚在一起边做边谈，其乐融融，代表家族大团圆。草鱼本来是想做水煮活鱼的，但当年刚为人媳时，夫家姆婆交代祭祀先祖不能有辣椒，那么就将鱼片腌制炸酥当。

冬至吃什么好?冬至节日食俗?

我这边是在浙江金华，金华人冬至上坟的祭祀食品有讲究，有四样菜传统中必备的，分别是小青菜、白切肉、豆腐、豆腐包。“小青菜要一整根，白切肉不要放酱油，代表“清清白白”的意思。豆腐两面煎过，寓意“红红火火”。豆腐包因为和筛子颜色相同，代表“丰收”。当然还有一些比如冬至泡脚，金华有一句话说。

冬至祭奠要烧几个菜

烧猪或烧肉（象征鸿运当头）、淸蒸鲳鱼（象征五世其昌、年年有余）、卤鸭、油鸡（象征夫妻和合、和气生财、富贵荣华）、蒸螃蟹（象征横财得利）、红焖猪手（象征横财就手）、红、白罗卜汤（象征好彩头、鸿运到、好运到）、水煮白菜（象征广纳百财）、海参鲍鱼（象征富贵有余）、大蒜焖大肠头（象征有。

黄岩那里卖冬至祭祀用的八碗菜

黄岩菜市场卖冬至祭祀用的八碗菜。在台州仙居和温岭地区，冬至还会做八碗猪肉、笋干、豆芽、豆腐、芋头、墨鱼之类是常备菜八碗摆上桌，用于祭拜祖先，追思先人。

四川冬至吃什么

四川冬至吃羊肉和狗肉。几乎家家都要买回牛、羊、狗肉烹食,相传食后不易害病。尤其是老年人,还有以此炖补药者。是日祭祖。人家多杀猪腌过年肉或装香、辣肠。冬至可以做羊肉炖萝卜，以白萝卜、羊肉作为主要食材，以酱油、白糖、葱、姜、大茴香、植物油、料酒、盐、味精作为辅料制作而成的一道美食，。

冬至除了吃饺子还有什么风俗

4、喝羊肉汤：冬至正好是处于深冬，天气较为寒冷羊肉味甘而不腻，所以在冬至这天吃羊肉，能抵御风寒，暖和身体。5、吃烧腊和姜饭：南方的有些地方在冬至这天是要吃烧腊的。将晒制好的烧腊端上餐桌，成为两广餐桌上必不可少的一道菜肴，寓意着加菜添岁。6、吃炸物：像北方地区，在冬至这天的早上会吃。

祭奠亲人用的五碗菜要怎么做

五碗高贡，豆腐，肉，鱼，粉条，白菜。豆腐跟肉切成塔状。粉条用线绑一下，下锅过油，做成发财树。白菜用菜心。鲅鱼一条。祭奠，是对逝者的一种悼念仪式。中华传统文化注重“慎终追远”，祭奠是中国人民的一种孝文化的体现。出殡次日清早，晋南闻喜等地讲究家人送饭至墓前浇奠，表示清逝者同家人再次。

浙江金华兰溪市的冬至习俗

浙江金华兰溪市的冬至习俗：一、祭祖，在金华，冬至祭祖是绝对不能忘的。虽然不会有猪肉、鸡肉等祭品，但是大多数人还是会带上菊花，去先祖坟上走一番。上坟祭祀必备四样菜上坟时的祭祀食品有讲究，有四样是金华传统中必备的：小青菜、白切肉、豆腐、豆腐包。小青菜要一整根，白切肉不要放酱油，清清。