详解夏至粥的由来和风俗

夏至粥苏州人与夏至粥

在中国的夏日传统中，苏州人有着独特的夏至习俗，那就是制作和享用“夏至粥”。这种粥在炎炎夏日不仅是一种解暑美食，也是苏州人养生之道的体现。在光绪年间，江苏常熟和昭文地区，人们会在夏至这一天用新小麦、糖、薏仁、芡实、莲心和红枣熬制，这种粥不仅口感醇厚，还富含营养，有助于消化，对身体健。

夏至粥有关夏至粥的记载

近年来，常熟和太仓两地的夏至习俗有所演变，如光绪《常昭合志稿》所述，夏至日，人们会用新小麦、糖、薏仁、芡实、莲心和红枣煮成粥，名为“夏至粥”，旨在消暑清凉。而宣统《太仓州志》记载，太仓人在夏至日食用的夏至粥则添加了小麦、蚕豆、赤豆、红枣以及大米，粥品互赠，同样体现了对消暑的重视。

夏至吃粥是什么意思?

夏至以后气候炎热，人的消化功能相对较弱，苏州老祖宗传下习俗，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，而清淡最简单办法，就是吃粥。炎炎夏日一碗粥下肚，往往沁人心脾，还易于消化吸收，而且制作简便、适应面广，因此在鱼米之乡，粥是苏州人夏日餐桌上的常客。如光绪年间江苏的常(熟)昭(文)地区，有在五月“夏至。

夏至来临 可以多喝五谷小米粥

夏季来临，对人的身体损耗很大，只有多喝小米粥，辅助多吃新鲜瓜果，才能够安然的度过夏天。

2021年夏至当天必须喝绿豆粥吗

至于夏至喝绿豆粥的讲究，其实并没有特别严格的规则。夏至标志着白天最长，黑夜最短，之后白天逐渐变短，天气也逐渐炎热。因此，部分地区有夏至喝绿豆粥的习俗，可能是为了消暑保健。然而，绿豆粥本身并无特定的节气限制，它更多的是作为一种夏季养生的方式。夏至喝绿豆粥的初衷在于养生。古人认为夏至阳气最。

2024年夏至这一天应该吃什么

夏至这一天，在南京地区，大人会叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕以预防百病。这一风俗的起源与夏日的炎热天气有关，因为人们在炎热的夏天往往食欲不振，所以先让小孩吃豌豆糕以开胃。此外，豌豆糕不仅具有开胃解暑的功效，还寓意着步步高和平安吉祥。这种糕点通常由新鲜或干的豌豆制成，颜色嫩绿，带有淡淡的。

夏至节气吃什么食物以及风俗习惯

夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。6、夏至蛋湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。

2021年夏至当天能喝绿豆粥吗

夏至当天能喝绿豆粥，但具体的还是要看你所在地区的讲究。众所周知夏至是盛夏的起点，夏至的到来意味着酷暑的来临。夏至这一天是北半球各地是一年中白昼最长的的一天，而一些地区为了迎接夏至除了有特定的活动外还有喝绿豆粥这一说，因而夏至当天能喝绿豆粥的。2、夏至喝绿豆粥有什么讲究没 夏至喝绿豆粥。

夏至都有哪些习俗?

1.祭神祀祖 夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。2.食“麦粽”与“夏至饼”江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相。