腊八豆炒鸡蛋是发物吗

腊八豆是发物吗

不是发物。腊八豆的制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品。原料：黄豆、盐、花椒、生姜。做法：（1）将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要。