八月十五菜谱十菜一汤
八月十五菜谱十菜一汤
清蒸桂花鱼:桂花鱼肉质细嫩,清蒸的做法能够保持其原汁原味,搭配葱姜丝和青红椒丝一起清蒸,口感更加鲜美。红烧肉:红烧肉是中秋节必不可少的一道菜,选用五花肉煸炒至金黄色,加入料酒、酱油、糖等调料烧制而成,口感鲜嫩。糖醋排骨:糖醋排骨是中秋节家宴上的一道经典菜肴,选用猪排骨加入糖、醋、番茄。
八月十五吃什么菜合适
八月十五吃萝卜炖鲳鱼、孜然羊肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉茼蒿、冬瓜丸子汤比较合适。1、萝卜炖鲳鱼 准备食材:鲳鱼、萝卜、五花肉、葱、姜片、蒜、料酒、盐、食用油、香菜。具体做法:鲳鱼处理干净,切段,萝卜切厚片。热锅加入少许食用油,放入葱、姜片、蒜,煸炒出香味,放入萝卜片,加入生抽,黄豆酱翻炒至。
过节吃什么菜八月十五
八月十五中秋节吃酱牛肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、蒜泥白肉、锅包肉。1、酱牛肉 酱牛肉是一道以牛肉为主料的传统名菜,肉质鲜美,口感滑嫩。首先,将牛腱子洗净,泡水除去血水,然后入锅加水和调料进行焯水,煮熟后切片,最后用特制的酱汁浸泡入味。这道菜做法简单,既可作为凉菜,也可作为主菜,非常适合中。
八月十五中秋节做什么菜 中秋家宴十大菜品
1、西芹洗干净削皮切菱形小块,锅放清水烧开,加入少许食盐和油,倒入西芹焯水1分钟,捞出过凉沥干水分,待用。2、然后再放百合过一下水,百合容易熟,就过一下水,几十秒就好;3、热锅冷油小火放入蒜片炒香,转大火倒入已焯水的西芹翻炒2分钟。4、加入百合炒至透明,最后撒上一把枸杞,放入少许。
中秋节吃什么菜好? 团圆家宴菜谱大全
四神猪肚汤 四神猪肚汤 材料:猪肚一个,云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实、葱适量 做法:猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,。
八月十五团圆饭菜谱
八月十五团圆饭菜谱:糖醋鲤鱼、蒸扇贝、珍珠丸子、牛肉炖萝卜、清蒸蟹、福贵虾、羊排山药汤、南瓜小点,糖醋鲤鱼的做法如下:主料:鲤鱼 辅料:大葱、生姜、料酒、陈醋、白糖、生抽酱油、盐、净水、鸡蛋、食用油、番茄酱 1、鲤鱼去除鱼鳞和内脏,再用清水充实洗濯清洁,而后把清洗干净的鲤鱼打上花刀,在鱼。
八月十五应做哪些菜
八月十五应做的菜有:家常炒鸡、红烧鲤鱼、油焖虾、孜然蘑菇、木耳炒山药。1、家常炒鸡 鸡肉剁成小块,用清水多淘洗几遍,沥干水分。准备一些青椒块、大葱段、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、2个白芷。热锅凉油,放入姜和白芷炒出香味。再把蒜、八角、花椒、干辣椒放进来继续炒香。倒入鸡肉,大火翻。
八月十五家宴菜谱
八月十五家宴菜谱有:红烧肉、砂锅焖鸡、红烧鱼、红烧排骨和酱牛肉。一、红烧肉 每个人心中都有一道“妈妈的拿手菜”。相信很多人心中都有红烧肉情怀,小时候家里条件不是很好,过年的时候才能吃上一口的红烧肉,现在也算是实打实的硬菜,吃起来十分美味,红烧肉口感肥厚香醇,美味至极。二、砂锅焖鸡 砂。
八月十五菜谱大全
八月十五菜谱大全如下:一、【黄焖鸡】食材:鸡腿、干香菇、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精适量。1、鸡腿肉切块,锅中烧水,加入几片姜片,2勺料酒,鸡块冷水入锅,水烧开后继续煮1分钟捞出控水,干香菇泡发备用。2、锅中适量的油,加入十几颗冰糖炒出糖色,迅速加入1勺。