详解冬至平潭为什么吃时来运转

平潭人怎么过拗九节

1. 在拗九节这一天，平潭人通常会食用一种名为“咸米时”的食物，这种食物在方言中意味着“时来运转”。2. 有些人会在早晨吃煮成的“天长地久”（方言中称为拗九），而中午则享用“咸米时”。3. 平潭人有一句俗语：“能吃妇女盼拗九，能吃男人盼清明”，这表明在拗九节这一天，人们期望能够。

平潭小吃时来运转介绍

时来运转的历史可以追溯到清朝末年，当时平潭岛上的居民为了庆祝农历新年，会制作这种小吃。随着时间的推移，时来运转逐渐成为了平潭的特色小吃之一。如何品尝时来运转 时来运转最好在热的时候食用，可以微波炉加热或者蒸一下。在食用时，可以将时来运转切成小块，或者直接用手撕开，搭配茶水或者豆浆一起。

平潭的食来运转有典故吗??谁知道??

因为“咸食”与“时”谐音，所以也被称为“时来运转”。后来，为了便于推广，餐馆给它起了这个名字。时来运转在平潭已有悠久的历史，几乎每家每户都会制作，节日时更是必不可少的食物。

平潭特色小吃历史缘由

做“时来运转”是每个平潭妇女的拿手活 每当逢年过节，人们都爱吃咸时，因为它还有一个喜庆的名字——时来运转。想转好运可不件容易的事，因为它的制作工序可不简单。皮既要薄又要柔韧和有弹性。一 买回新鲜的地瓜后，洗净、削皮放入锅内煮烂，等凉后加入地瓜粉放在石臼内捶打，等它们完全融合且。

平潭的咸食好吃吗

平潭的咸食，也称作“时来运转”，在平潭地区，几乎每个家庭都会制作咸食。尽管制作过程较为繁琐，通常只在节日时制作。然而，随着市场的发展，现在许多餐馆也提供“时来运转”这道菜。关于“时来运转”这个名字的由来，有一个传说。很久以前，一位清官因为被人诬陷而入狱。他的夫人为了送食物给他，将。

平潭的食来运转有典故吗??谁知道??

因为里面包着鱼肉，他的精神就一天天好起来了。终于他觉得自己不能再这样沉沦，而且有一种迫切跟妻子相聚的心，他就为自己写了状词，为自己申辩他是被人诬陷的。后来皇帝查明真相，知道他是冤枉的，就让他官复原职了。然后他就给地瓜丸取了个名字，叫“时来运转”。

平潭小吃海蛎饼有什么传说

靠着儿子送来的"咸埘"，父亲的起色一天天好起来了，终于到了正月二十九这天，巡案查明案情，父亲得以沉冤昭雪，儿子的孝道也被邻里津津乐道，正月二十九就被平潭人认定为"孝父节"，而时来运转也这样传开了，正因为父亲吃了儿子饱含孝心的"咸埘"感动天神，好运得以转来，所以就叫时来运转，平潭人如果要。

平潭的风味小吃有什么?

1、平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。时来运转原名“咸 米时” （米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在平潭已有很久的。

平潭县的特色小吃是什么

3. 时来运转：平潭本地的“时来运转”是一种传统美食，其外皮由地瓜和地瓜粉制成，薄而韧性好。馅料包括包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等多种食材，丰富多样。4. 平潭油羮：平潭人称它为“油羮”，是用红薯和红薯粉做皮，包裹豆沙或砂糖八果馅料制成的。形状类似水饺，经油炸后呈金黄色。

福建省冬至吃什么?汤圆还是饺子?

福建省冬至吃汤圆。福州人搓“米时”(是一个字，xi第四声)时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆;“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省。