台州椒江冬至风俗

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1、【擂圆】在台州的椒江、黄岩、路桥等地，过冬至少不了一碗擂圆。擂圆平日里比较少见，大多数人家一年到头，也就在过冬至当日才做上一些。做擂圆，需要在糯米粉里加入温水，一边加水一边揉粉。等面团揉得光亮细滑，再揪成一个个乒乓球大小的实心圆，入沸水煮熟捞起，然后放入黄豆粉、红糖、黑芝麻。

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1、冬至圆：台州地区在冬至这天传统的食物之一是冬至圆，它由糯米粉制成，形状呈尖嘴状，个头较大。冬至圆内部馅料有甜有咸，咸馅通常包含瘦肉、青菜、米面等食材，馅料事先炒熟备用。而甜馅则通常是芝麻馅，口感香醇甜蜜。2、擂圆：台州冬至的另一传统美食是擂圆，由糯米粉制作而成，内馅为香浓的。

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台州人冬至祭祖，祭品中少不得豆腐，“若要富，冬至吃块热豆腐”。其实，冬至吃豆腐的习俗不仅在台州，在江南的许多地方都有。而若是清明祭祖，用的则是“芹菜”，“春祭芹，冬祭腐”，老话就这么说，不理解没事，照着做就是了。

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冬至是中华民族的传统节日。有北方吃饺子，南方吃汤圆的风俗。浙江台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这三样是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先，告诉祖先今天过冬至节了，同时默默祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全。

浙江台州人冬至时捣米的目的是

浙江台州人冬至时捣米的目的是吃。这个疫鬼最怕红豆，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。台州吃冬至圆台州人过冬至节最有特色的是吃“冬至圆”。

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台州冬至习俗，据清人洪若皋《康熙临海县志》载：“冬至，粉秫米为丸，谓之‘冬至圆’，设牲醴食馔，荐之祖先。”吃冬至圆（也叫擂圆）、祭祖，是台州的地方特色。而在临海小芝镇的上宅村，至今还传承着别具一格的“拜冬”的习俗。台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，。

浙江冬至的风俗吃什么

浙江冬至关于吃的风俗：1、吃冬至圆 浙南地区（温州、台州和丽水）的人们过冬至节最有特色的就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做“冬至圆”。“冬至圆”的主要原料是糯米粉，有甜、咸之分。甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”、“翻糙圆”。2、吃肉豆腐 衢州有一句俗话，说。

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4、宁波人：大头菜烤年糕 冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。5、浙南：冬至圆 提起浙南地区，就是温州、台州和。

冬至有什么传统风俗

2. 冬至羊肉汤：在山东滕州地区，冬至被称作伏九。在这个节日里，人们会给长辈送礼物，如羊肉等。伏九期间，家家户户都会喝羊肉汤，这象征着个人的吉祥，以及对长辈和家庭的美好祝愿。3. 冬至糯米饭：在江南和广东地区，冬至之夜，全家会聚在一起吃赤豆和糯米饭。这个习俗是为了驱赶疫鬼，预防和消除。

冬至有什么传统风俗

在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。4、祭祀 冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。5、擂圆 擂圆又叫“冬至圆”是浙江台州人们。