冬至羹饭

宁波人羹饭放什么菜

宁波人羹饭放的菜有：红烧肉、鱼、青菜、黄豆芽、豆腐、烤夫、鸡、鸭子、蛋等，如果是冬至或年夜饭还需要放年糕等，记住黄豆芽不能摘根。一般是七个菜至九个菜。羹饭，中国民间秋祭供品。曾流行于长江中下游地区。每年夏历七月十五中元节，各家备新收的谷物供奉祖先，行秋祭礼，以告祖先秋成，届。

萧山的冬至习俗都有哪些

由于冬至大如年，萧山沙地人至今不称冬至日为“日”，而一律呼作“夜”，如同腊月下旬一样。冬至节，首先要孝敬祖先。冬至前夕，家家祭祖，称作“做冬至”或“做冬至羹饭”，这是全年“四季羹饭”的最后一次。冬至日前，还要带上铁耙土箕，去为祖先的坟头添土加泥，称之“上冬坟”。有的说，这。

冬至羹饭什么时候做

没关系的。现在都不讲究得那么多了，很多人甚至在除夕前就搞好了。 真要做的话，先请菩萨，然后再做年夜羹饭。 不过请菩萨最好在早上。 年夜羹饭可以比较多的是中午和下午。

宁波冬至的习俗与过法

此外，宁波人还会在冬至吃汤团，寓意团圆和吉祥，同时也是祭祖的必备食品之一。冬至羹饭则是宁波人家家户户都会准备的酒肴和祭品，以表达对祖先的怀念和敬意。在宁波，冬至还有圆梦的习俗，人们相信冬至夜的梦最美好，可以占卜一年的吉凶。同时，宁波人还会用各种民谚来描述冬至的气候特点和农事活动，如“。

萧山的冬至习俗都有哪些

冬至日不仅是祭祖的日子，也是家庭团聚的时刻。无论身处何方，萧山人都会在这一天前往祖先坟前添土加泥，表达孝道。冬至夜被视为一年的重要组成部分，如同腊月下旬。家家户户会在冬至前夕祭祖，称为“做冬至”或“做冬至羹饭”，这是全年最后一次“四季羹饭”。在传统观念中，冬至是一个充满凶险的。

冬至上坟带什么贡品

上坟贡品是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。冬至，中国传统节日，是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至又称日短至、冬节、亚岁等。

宁波冬至有吃什么习俗?

老底子叫“拜冬至”，按老宁波习俗，要做冬至羹饭。冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果，吃了汤果大一岁。寓意把之前的霉运全部“翻”过去。酒酿圆子、汤团这天吃上几个，寓意团圆、圆满。老宁波人还要做烤菜年糕，寄托“年年高”,"烘烘响"的美好心愿。下面就跟我一起来看看宁波冬至的饮食习俗吧：&。

羹饭是什么意思

羹饭是：羹汤和饭，特指祭奠死者的饭菜。羹：【gēng】：会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的。

冬至吃什么???

冬至吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似。

冬至吃什么?

冬至吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似。