详解满人正月初二祭祖吃胙肉

知合2024-09-29 07:32652 阅读80 赞

满族为什么爱吃白煮肉?

白水煮肉,不宜多吃,因无调料,着实油腻。仅可趁热取一小薄片,细细咀嚼,倒有鲜美、醇厚之味。祭祖完毕的白煮肉,不同寻常。在老人看来,吃这个能带来好运和福气,因为那是老祖宗和神仙吃过的。白煮肉吃法多多,可斩薄片蘸酱油、蒜泥、辣椒油;可制回锅肉,继续切条炸制酥肉;可熬白菜粉条,也。

满人正月初二祭祖吃胙肉

白煮肉要煮多久才熟

猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。

满人正月初二祭祖吃胙肉

为什么东北人过年要打白水煮肉?

白水煮肉,不宜多吃,因无调料,着实油腻。仅可趁热取一小薄片,细细咀嚼,倒有鲜美、醇厚之味。祭祖完毕的白煮肉,不同寻常。在老人看来,吃这个能带来好运和福气,因为那是老祖宗和神仙吃过的。白煮肉吃法多多,可斩薄片蘸酱油、蒜泥、辣椒油;可制回锅肉,继续切条炸制酥肉;可熬白菜粉条,也。

满人正月初二祭祖吃胙肉

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