详解潮州人冬至吃汤圆

潮州冬至吃什么

潮州冬至主要吃冬节茧、烧腊、汤圆以及鸭汤等。冬节茧是潮州人冬至不可或缺的食物，在广东潮州，人们还习惯在冬至这一天食用烧腊和汤圆；冬至时节非常适宜滋补养生，潮州人则习惯在这一天喝鸭汤。潮州冬至主要吃冬节茧、烧腊、汤圆以及鸭汤等。冬节茧是潮州人冬至不可或缺的食物，也是他们在冬天的特有美食。

潮汕各地冬至饮食小吃

鸭母捻是潮汕的传统名小食，原名为糯米汤圆。这种小食的馅有绿豆、红豆沙、芋泥和芝麻糖，形状各异以区分不同的馅料，是冬至和元宵时的甜汤。5. 落汤钱 潮州人在冬至会吃落汤钱，这是一种用糯米制成的点心，具有益气止泄、补中益气的功效。制作时，将花生、芝麻与白糖粉混合，与糯米粉团一起蒸熟。

潮州冬至 习俗

吃“捏冻耳朵”是冬至潮州人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成。

潮州人过节的习俗

一.烧火龙：揭阳市揭西县的五经富镇，闹元宵有烧烟架、烧火龙两项活动。这两项民俗盛事始于乾隆，传自苏州。每逢新岁元宵到，镇上的男女老幼都将倾巢出动，为村民和游人呈现一场惊心动魄的烧火龙表演。所谓的“火龙”，以篾作骨，以纸或布塑外壳，彩成青龙或金龙，长二十余米，九节或十几节连成。

年夜饭寓意菜

食物寓意如下：汤圆：冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。年糕：新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的。

在你的家乡,冬至都有哪些特别的过冬习俗?

而冬至吃的饺子含有消寒之意，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃。在我国北方有些城市认为冬至不能回娘家。这是由于过于传统的习俗中，“三从四德”的封建礼。

冬至大如年,如何喝茶养生?

冬至，这样重要的节气，它预兆着年关将近。不管是北方的饺子、南方的汤圆、潮州人的祭祖饭、苏州人的冬酿酒，每一碗美食的背后，都有着一个共同的期盼，叫做团圆。冬至吃汤圆，饺子过多，常常让人觉得无法消化，这时候来一杯熟普是最好不过的了。天冷加衣，手冷喝茶，除了喝熟普外，喝一些助长阳气等。

潮州闹热的习的作文

冬天，潮州不是处在北方，没有下鹅毛般的雪，但是也是美丽的！街上的人们穿着各色的棉袄，花花绿绿的，活像一幅生动的画。到了冬至，大家还会搓汤圆呢！阖家幸福，不就是美丽的象征吗？潮州，既没有北京那样有着宏伟的建筑，也没有桂林那样有着美丽的山水，但是，身为潮州人，我为我这古色古香的。

为什麼芋头陷会变扁形 ? 克服方法 ?

于是12月就大有人缘了。恰好今年的冬至与圣诞就只差两三天，所以外面的世界就真的很精彩了，卖冬至汤圆的，卖圣诞公仔的，摆满了大街小巷，各取所需一点都不无奈，传统与时尚在这里和睦共处。冬至到就该吃汤圆了，于是这几天各大商场的汤圆处于热卖之中，甚至出现了某名品牌汤圆的货源供应不上，雪柜。

初一春节作文

吃完团圆饭,大家围在一起聊天、喝潮州工夫茶,唱潮剧。 正月初一,这对潮州人来说是一个崭新的一页,人人早早的起了床,有的去拜年,有的在家接待客人,有的趁假日的时间出去游山玩水,还有些女人拖儿带女回娘家看望父母。街上真热闹:鹤发童颜的老人们身着节日盛装,兴致勃勃地漫步着,说笑着;高大的青年男子也一。