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③三白，意指腊月已下过三次雪。④薄饼，指春饼。参见轧甫《立春》注①。④浮蚁，浮于溢而上的泡沫。⑥湖，情镜淤。诗人住家在山阴(今绍兴)镜湖边。⑦侯家，公侯之家，此泛指显贵之家。赏析：新岁刚过又立春，闲居山村的陆游早巳与乡亲父老建立了真诚的友谊。陆游对故乡的山山水水，丰年农事感。

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正月初一,为春节之始,古称"元旦",又称"新正"、"大年初一",为绍兴一年中最隆重的节日。 放开门爆竹 俗称"放开门炮仗"。旧时,此举寓有驱邪除疫和"高升三级"之意。绍兴民间且有"早放(爆竹)早发(财)"之说,故从凌晨三四时开始,爆竹声即此起彼落,比户不绝,以增添新春喜庆气氛。 贴春联 绍俗家家户户贴春联。

绍兴的春节习俗

在绍兴，一跨入农历十二月，人们就忙着准备过年：买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉，准备新年穿戴的衣着鞋帽，购置馈赠亲友的礼物等等，可谓忙得不可开交，唯恐筹措不周，闹出笑话。腊月二十三晚上，家家户户都要送灶神上天，供奉一种富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齿，使他没法向玉皇。

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着手备耕生产。在绍兴府城，则"于立春前一日，府县粮捕厅各官皆朝服仪从，出五云门迎春于东郊，舁芒神土牛入城，置府署。土牛之色依钦颂历本所载《春牛图》而画，黄为谷，赤为日，青为风，黑为水，以占水旱丰歉。迎春之次日，击碎春牛，乡人拾其土块归而藏之，冀得畜牧神植之兴旺。"。

从立冬开始绍兴人酿什么酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。详细介绍：在绍兴，立冬对于每位黄酒人、每个黄酒企业。

黄酒开酿节起源考证

千百年来，从立冬开始到第二年立春，绍兴人把在这段最适合的时间酿黄酒，称为“冬酿”。这天，绍兴民间祭祀“酒神”，祈求福祉，并逐步演变成绍兴一种酒俗和风情。冬酿黄酒在寒冷的季节里用酿酒大师的技术酿造出醇香、鲜爽、让人陶醉的美酒。这也体现了农历立冬举行黄酒开酿节的意义。春天、夏天、。

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1、月初春节始古称"元旦"称"新"、"初"绍兴隆重节 放门爆竹俗称"放门炮仗"旧举寓驱邪除疫"高升三级"意绍兴民间且"早放爆竹早发财"说故凌晨三四始爆竹声即起彼落比户绝增添新春喜庆气氛 2、绍俗家家户户贴春联"元旦书红万事亨通""新笔诸事吉"说旧春联书"增岁月增寿春满乾坤福满门"等套语今。

一年之计在于春 立春诗话知多少

《立春日》【南宋　陆游】日出风和宿醉醒，山家乐事满系龄。年丰腊雪经三白，地唆春郊已遍青。菜细簇花宣薄饼，湖村好景吟难尽。酒香浮蚁泻长瓶，乞与侯家作画屏。陆游（ 1125

酒俗岁时酒

在绍兴的酒俗中，散福酒是祝福的重要时刻，通常在腊月二十至三十日之间举行，但必须在立春前。这个日子忙碌而有序，夜晚烧煮福礼，拂晓前设好祭桌。凌晨，男丁按照辈分顺序祭神，焚烧纸元宝和马张千，调整福礼布置，然后内外叩拜祭祖。祭祀后，全家人围坐共享“散福酒”，寓意神赐之福，共享欢乐。分。