详解除夕午餐要做几个菜单

大年三十晚上怎么过

在大年三十，也就是除夕，人们通常都要准备八大碗、逛庙会，还有一个非常特别的习俗就是“旺气冲天”。年三十，俗称过大年。除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、。

过年吃什么菜最好?

初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心：奶黄包 汤：山药肋排汤。初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、。

过年一般吃什么菜

除夕吃梅菜扣肉、蒸鱼、酱牛肉等。1、梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软烂非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在饼里面，超好吃。2、蒸鱼。将鱼肉处理干净，然后将沿着脊背处切几刀，不要切断，然后放上适量的葱姜，料酒，腌制15分钟，将腌好的鱼摆入盘中，撒上。

大年三十,早餐午餐晚餐分别吃什么?

1. 山西地区：除夕夜的主食是杂煮的chuang汤，包括肉丸子、海带、豆腐等多种食材。晚餐前要祭祖、放鞭炮，晚餐则是饺子。2. 鲁西南地区：早餐随意，午餐是家家户户都会炖的大锅菜，配有四菜一汤和饺子。晚餐前要请祖先回家过年，然后煮饺子，晚餐同样是饺子。3. 南方地区：早餐和午餐较为简单，晚餐。

大年三十,早餐午餐晚餐分别吃什么?

午饭我们的标配是是大锅菜,用丸子、粉条、肉炖大锅菜,每家的炖菜做法同,但必须要有,还有个习俗就是必须给亲戚邻居长辈送上一碗,至今还是这样,现在生活好了也会配几个小菜,喝点小酒。还有就是一定在自家吃饭,估计这也是过年团圆的象征吧。 晚饭 吃完午饭就是准备包饺子啦,一般包的较多,晚上吃的和大年初一吃的都。

过年吃什么菜最好?

一、节日菜单推荐 1. 大众菜单：除夕晚餐推荐包括糟凤爪、葱油虾等冷盘，以及葱烤河鲫鱼、水煮牛肉等热菜。初一早餐可享用芝麻汤圆、牛奶和菜肉锅贴。初一午餐和晚餐也有丰富多样的菜品供选择。2. 小康菜单：年二十九晚餐建议菜品有手撕凤鹅、五香驴肉等冷盘，以及翡翠鲜鲍片、腐竹羊肉煲等热菜。初一早餐。

说说各省过年是吃什么菜的

老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。 年二十九晚餐:冷盘:陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜:腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心:鲜肉水饺 汤:翡翠银鱼羹。 初一早餐:冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。 初一午餐:冷盘:白斩鸡块、卤。

春节快到了,伤脑经的一桌菜啊,哪位好心厨师帮忙给个采单看

一份百合炒西芹，一份大蒜炒西兰花放点红色甜椒，这样颜色搭配也很喜庆好看！买一份烤鸡和烤鸭（自己可以配上炒好的蘑菇，配上一份黑木耳炒鸡肉）煮几个红薯和玉米！，煲一个南瓜蔬菜浓汤（蔬菜可以选择少量的芹菜）.每人一小碗可以饭前和饭后喝。也可以酱肉，这些可以做为冷盘。佩各种蔬菜都可以！米饭。

200分求一个大年三十菜谱!!!

过年时的菜谱要讨口彩，以下几个菜谱，参考一下吧！鸿运当头 主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200克 调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量 做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。

广东除夕午餐吃什么?

，寓意着“吉庆有余”。对于广东人来说：“无鸡不成宴”，年夜饭餐桌上首当其冲的要数鸡了，而年夜饭以白切鸡为主。白切鸡烹饪方式独特，把一只洗干净的三黄鸡，把葱段、姜片放入鸡肚子里，浇少许料酒，大火蒸3到4分钟左右，关火，再焖5分钟，这样的烹饪方式才能更好的保留整只鸡的原汁原味。