腊八粥用长糯米还是圆糯米

八宝饭和八宝粥的区别

八宝饭用长糯米还是圆糯米 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。八宝饭中所用的糯米可以分为籼糯和粳糯，其中长糯米是籼糯，米粒比较细长，颜色粉白，黏性比较强，如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。而圆糯米属于粳糯，米粒比较短圆，黏性比较差，吃起来比较劲道，如果喜欢吃有嚼劲。

糯米长粒好还是圆粒好

做汤圆、年糕，长粒的糯米好；做粽子、粥、糯米饭，圆粒的糯米好。长粒糯米硬度大，比较黏，还容易反生，所以它比较适合做成汤圆、年糕等对黏性要求比较高的食物；而圆糯米的质地偏软，黏性不如长粒糯米，而且不容易反生，所以它比较适合做粘度小的食物，比如说糯米饭、粽子、粥等食物。大家可以根据自。

糯米长粒好还是圆粒好

1. 制作汤圆和年糕时，长粒糯米更为合适。它的硬度较大，黏性较强，且容易返生。这些特性使得长粒糯米成为制作这些对黏性要求较高的食品的理想选择。2. 相反，圆粒糯米质地较软，黏性不如长粒糯米，且不易返生。因此，它更适合用于制作粘度较低的食物，如糯米饭、粽子和粥等。3. 购买糯米时，应根。

切糕是长糯米还是圆糯米

长粒糯米糯米淘洗后，用水泡8~9小时，我选用的是长粒糯米，蒸出来比较香糯，圆粒江米适合熬腊八粥用。

糯米是长粒的好还是圆粒的好?

长粒的糯米好还是圆粒的糯米好一，看用途长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。因为其特有的香气，以及比大米的粘性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。圆粒的糯米用途比较广泛，特别适合用于制作各种风味食品，以及节日食品。而且圆粒糯米也经常磨粉以后，在很多。

正宗的腊八粥需要哪些食材 正宗的腊八粥怎么做

1、【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。2、【调料】：冰糖75克。3、先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。

腊八粥里面有什么材料?腊八粥的做法大全

传统腊八粥的配料糯米、薏米、黑米、红豆、化生、红枣、莲子、葡萄干等，不一定非要八种，可多可少，市场上有专门卖腊八粥配料的，可以根据自己或者家人的喜好进行购买。腊八粥的做法一 材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克 ，红枣25克，陈皮1小片 调料：冰糖75克。

糯米有长粒和圆粒之分,哪种糯米更适合做汤圆呢?

1、长粒糯米比较香，黏性小适合煮粥，味道清香而甜糯；圆粒黏香味淡，适合做糕点，包粽子。2、长粒的糯米偏透明色泽好看，圆粒的偏白。3、长粒的价格一般比圆粒的稍贵 我是南方人，产长粒糯米，南方人偏向于吃长糯米，在我们老家，所有的糯米食品都用的长粒，香味比较浓郁，过年常做的是糯米糍粑和。

圆糯米和长糯米哪个更好

从营养程度上来看，长糯米和圆糯米都是没有区别的。选择长糯米还是圆糯米，主要看的是它们的用途。长糯米的口感要比圆糯米更带有嚼劲，糯性更高，而且甜度也会更高一些，煮熟放凉之后，长糯米就容易变得干硬，但圆糯米就不会出现这种情况，那也是因为圆糯米的糯性比较低，煮熟放凉口感也依然软糯。。

长粒糯米好还是圆粒糯米好

长糯米的口感要比圆糯米更带有嚼劲，糯性更高，而且甜度也会更高一些。煮熟放凉之后，长糯米容易变干硬，但圆糯米因糯性比较低，煮熟放凉口感也依然软糯。所以长糯米更适合用来制作耐于储存的美食，就比如常见的粽子、五色糯米饭等，而圆糯米一般都是适合用来做小点心，比如研磨成粉之后，制作青团或。