详解腊八豆上上层发黑

炒豆角,有人焯水,有人过油,都不对!教您一招,不发黄还更入味

第二步：将锅烧热后，然后将豆角放入到锅中，中大火将豆角表面的水炒干时，此时放一勺食盐，接着在继续中火快速的将豆角翻炒1分钟，直到豆角表面都变成深绿色即可起锅。第三步：把猪油放入到锅中，油温6成热时，将小米椒、蒜末、腊八豆放入到锅中爆香，然后再将豆角、食盐放入到锅中，继续中大火。

腊八节吃什么传统食物

腊八粥。说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。腊八节吃什么。

哪几道下饭菜不油炸,不发黑不油腻,出锅孩子抢着吃呢?

土烧小黄鱼制作：1、将小黄鱼治净，入盆加姜葱水和胡萝卜汁腌入味，然后下油锅炸至色金黄，捞出来摆在垫有铝箔纸且烧烫的铁板上。2、净锅入色拉油烧热，先下牛肉酱、腊八豆和花雕酒炒香，调入鸡精、味精和胡椒粉后，起锅浇在石盘内小黄鱼的身上，另外撒些青红椒圈和葱段便好。蛋黄焗玉米粒做。

腊肉怎么做好吃?

2.腊肉也可先铺排在中型汤碗中，放进腊八豆，蒸好后翻扣在盘中。 腊肉炒苋菜 原料： 腊肉、苋菜、盐、料酒、鸡精、食用油 做法： 　 1、将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段； 　 2、坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入。

邯郸地区臭豆腐汤汁怎么做?

做法：先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻（量依个人喜好而定，但要注意，辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑，不那么好看），炒到合适加水，水开后放入孜然，麻椒粉（爱吃麻的可以多加点），麻辣粉（麻辣粉除辣椒、花椒之外还有桂皮，茴香等香料，会提升。