详解冬至取水熬胶

阿胶真的是熬九天九夜吗?

那是九朝贡胶的熬法，古代就是这样熬的，最近5年，每年，每到冬至，山东东阿县都会举办开启九朝贡胶炼制的仪式，金锅、银铲、桑木材、乌驴皮等炼制阿胶最为上等的材料和器具，都呈在人们面前。从东阿井中取出“至阴之水”，倒入金锅后，点燃桑柴，经9天9夜99道工序纯手工炼制“九朝贡胶”。

熬驴皮的做法与步骤窍门

1、阿胶主要原料：驴皮，辅料为黄酒、冰糖、豆油。2、做法步骤 1、取驴皮，每年冬至开始处理驴取皮，这个时候的驴皮被称作“冬板皮”，出胶率高且熬出来的阿胶品质好，处理好的整张“四蹄二耳一尾”的整张驴皮会整整齐齐的摆放在空地上进行晾晒。2、熬胶，熬胶的时候，将干燥的驴皮放入泡皮池中进。

阿胶生产的主要流程是?

首先是备料,必须取放牧狮耳山,饮水郎溪河的“药驴”的皮,以为“药驴”“吃的沙参、枸杞、天门冬,喝的全是矿泉水,拉的尽是十全大补丸”,这样的皮做原料是熬好胶的关键。 其次是泡皮。张传福说:“清代康熙时浙江山阴(今绍兴)人金埴在其著作《巾箱说》中说:制阿胶之法:至冬取皮浸河一月,刮毛涤垢,务极。

九天贡胶九天贡胶揭秘

冬至日是熬胶的重要节点，因为冬至标志着阳气的开始，阿井水与冬至阳气相合，使得阿胶达到阴阳平衡，被称为“水火相济”。此外，阿胶的工艺也极其讲究，从选材、熬制、晾晒到包装，每个环节都关乎品质。东阿阿胶因其道地性，被称为“贡胶”，并享有“阿胶之乡”的美誉。在现代，虽然各地都有阿胶厂，但。

阿胶传承千年疗效真的确切吗?

有确切疗效，阿胶一直有女性“补血圣品”的美誉，它多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16%，主要为蛋白质，具有补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力、使面色红润等的多重功效，适合长期服用。阿胶的功效和作用 1、抗休克作用 麻醉反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%。

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尉迟将军一声号令封了阿井,并且颁布了皇家命令——只有官家才可以“启封而取水”,“熬胶进贡”,当地闲杂人等一律不得私启井封,制造阿胶,否则杀无赦。原来,东阿县的阿井水在熬制阿胶的过程中大有名堂,李时珍所著的《本草纲目》记载:“阿胶本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。最初阿胶是用牛皮加东阿井水熬。

九天贡胶和东阿阿胶好有什么分别

应该叫做九朝贡胶 九朝贡胶：精选山东德州所产优良“乌头”驴种，放养于内蒙赤峰昭乌达草原、新疆伊犁草原的天然牧场，按GAP标准定点养殖，冬至宰杀去皮，子时汲取东阿深层底下水，由国家认定唯一阿胶技艺传承人点火，并带领六位老熬胶师，采用国家级保密工艺，炼制九天九夜，经九十九道传统工序纯手工炼制。

秦玉峰东阿阿胶总经理秦玉峰 三十四年护宝之路

12月22日冬至之夜，东阿县举办了一场庄重的仪式，以古典乐《和一》迎接冬至贡胶的炼制，选用的东阿地下水富含矿物质，是熬胶的理想电解质。阿胶的制作工艺和东阿县阿胶厂的历史紧密相连，从家庭手工作坊的传统模式到国家复兴的工程，秦玉峰就是在这样的背景下，从一个农村青年成长为阿胶事业的领导者。秦。

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用学术的语言说来解读如下：第一，所选驴种必须是黑驴；第二，时间必须是冬至日；第三，必须用阴阳水熬胶，也就是东阿地下水。为什么极品阿胶必须用黑驴皮呢？陈修园说：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也。”那为什么能够水火相济呢？陈修园果然是大家，他语重心长地说：。

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冬至宰杀取其皮，熬胶得用东阿水。”在冬至这一天杀驴，一方面是驴在此时长得大；另一方面，根据中医理论，冬天对应的是肾，而阿胶是有补肾功效的，同时阿胶是用来滋阴血的，冬至这天是一年里阴气最重的时候，此时驴皮的药性也最好。总之说法很多，这都属于山东东阿的阿胶文化。用阿胶来养血，服用方法。