闽南冬至汤圆的做法

闽南冬至汤圆做法

1. 准备汤圆：取适量糯米粉，加水揉制成糯米团，然后取出等大的剂子，搓成汤圆形状，摆放在大盘中备用。2. 准备素菜材料：将冬笋去壳切丝，蘑菇切片，青蒜和芹菜切段，备好待用。一般家庭只需使用一两根大的冬笋即可；如果没有口蘑，可以用香菇替代，主要目的是为了增添鲜味。3. 准备肉丝：将瘦肉切成。

冬至汤圆的做法

5.在一锅开水中，加入油桔叶或菜叶，煮开后将面团放入锅中，待水再次煮沸后，用小火煮5

冬至汤圆怎么做

下面介绍冬至汤圆的做法，用料供参考，首先准备材料：糯米粉200克、粘米粉：40克、开水：适量、熟黑芝麻：100克、糖粉：50克、猪油：适量、红枣：4颗、糖：适量。1、熟黑芝麻，放进料理机，打碎备用。2、倒入适量的糖粉、猪油拌匀。3、然后分成8g小圆馅。4、糯米粉、粘米粉、开水混合，揉成光滑面团。

冬至圆的做法

冬至圆的做法如下：糯米粉里加温水，筷子搅成棉絮状，手揉，成团，三光即可（手光，粉光，盆光）。把面团分成25g一个，搓圆，包馅，一个一个分开摆放。锅里加水，水沸腾，加汤圆，煮沸，一边搅拌一边观察，直至汤圆浮起，让娃准备一个盆，里面倒入豆黄粉和红糖，轻轻摇晃，混匀，用漏勺将汤圆捞起。

汤圆该怎么做

汤圆的基本做法：1. 准备馅料：传统的汤圆馅料有黑芝麻、花生、红豆沙等。将选定的馅料研磨或捣碎，加入适量的糖，混合均匀后备用。2. 制作汤圆皮：将糯米粉倒入盆中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到糯米粉成团且不粘手。然后将糯米团分成小块。3. 包汤圆：取一小块糯米团，搓圆后压扁，放入适量。

怎样做汤圆,简要步骤

做法步骤：1、将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放）。3、选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，。

传统汤圆做法及窍门

步骤一：准备食材 将糯米粉放入盆中，加入糖拌匀，然后将开水慢慢加入，边加边搅拌，直至成为一团。步骤二：揉面 将揉好面团放到清洁的台面上，开始揉面。揉面的时候，可以适当加一些糯米粉，以防面团粘在手上。揉到面团变得细滑均匀，没有硬块的时候，揉好了。步骤三：搓圆 取适量面团，揉成长条状。

甜汤圆的做法

1.准备糥米粉 2.倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬和搓不汤圆 3.搓成团状，要用力的搓。搓成适中就可以了。4.搓成圆又圆的汤圆，有大有小，好可爱 5.准备红糖待用，看个人喜好而加多少的量 6.将红糖放进锅里滚开，盖上盖10分钟就可以了 7.倒进汤圆煮10。

莆田冬至搓汤圆的由来

日复一日，每到冬至，女儿都要在大门上粘两个糯米圆。邻居们都说，糯米圆象征团圆和吉利，也竞相效仿。后来，这个做法相沿成习，并传为闽南、潮汕和台湾地区的冬至习俗。莆田冬至的其他习俗 冬至扫墓祭祖。在莆仙地区，冬至这一天祭拜扫墓的人最多。冬至早，汤圆加姜、糖煮熟后当作当日早餐吃， 寓意一。