详解腌肉是立冬还是冬至

立冬晒腊肉还是冬至晒腊肉

随着二十四个节气的立冬，它标志着冬天的到来。每年南部，冬至前后，每个家庭都忙于制作腌肉，香肠和腌制鱼。各种做法各不相同。冬季开始后，天气转凉，这是腌腊肉的最佳时机。如果天气太热，则不适合腌制腊肉，否则会损坏猪肉。在我们国家，冬天过后腌咸肉的最佳时间大约是10度。冬季开始后的小雪季节是晒腊。

立冬和冬至哪天可以做腊肉 腊肉什么时候做比较好

立冬和冬至是冬季比较特别的两个节气，这个时候都已经进入冬季，温度不会特别高，尤其是我国北方地区。在冬季很多人都会腌腊肉，这个主要看天气温度，通常立冬节气北方更适合腌腊肉，冬至节气南方适合腌腊肉。立冬和冬至哪天可以做腊肉 北方立冬后可以做腊肉，而南方大多冬至后做腊肉，具体看各个地区的天气温。

腊肉冬至腌还是立冬腌?

腊肉冬至腌还是立冬腌都是可以的，一般是在立冬的时候腌，因为这个时候才会杀年猪，它的价格的话，也是比较亲民的，在能够接受的范围内。一般温度10度左右腌制腊肉是很好的，太热的话腌制腊肉容易变质，而立冬之后很多地区温度开始下降，很多地区温度在10度以下了，这时候是可以腌制腊肉的。其实早在秋季的。

12月份可以腌腊肉吗

冬季后腌制腊肉的最佳时间是10度左右。做腊肉的最佳时间是立冬后的小雪。此时气温骤降，天气干燥，正是加工腊肉的好时机。腌腊肉通常需要腌制几天 熏肉通常腌制一周左右。冬至过后，腌好的肉需要腌7天晾干。腊肉可以在每年的农历月（大约一月）腌制。固化后，在阳光下取出。而且，在腌制过程中，最好每天翻。

什么节气开始做腊肉

看地区天气，一般北方在小雪节气开始做腊肉，南方在冬至节气开始做腊肉。腊肉适合冬天腌制。一般从小雪到立春腌制。由于温度低，细菌不易繁殖。一般选择10℃以下的温度进行固化。腊肉的适宜食用时间为正月初十五至农历五月初。如果在正常储存过程中温度过高，则需要在冰箱中冷冻。腊肉通常在冬天腌制。 “小雪。

立冬和冬至哪天可以做腊肉 腊肉什么时候做比较好

北方地区通常在立冬后便开始腌制腊肉，而南方则多选择在冬至之后。这一选择主要基于各地区的天气和温度差异。腊肉的制作最适宜在10度左右的干燥气候下进行，但中国地域广阔，南北温差显著。入冬后，北方气温可能降至10度以下，而南方大部分地区仍维持在10度以上，且常伴阴雨天气。因此，南方建议在气温下降、。

腊肉什么时候做比较好?立冬和冬至哪天可以做腊肉?

一、立冬和冬至哪天可以做腊肉？在北方，腊肉可以在立冬后制作，而在南方，腊肉可以在冬至后制作，这取决于每个地区的天气温度。腊肉是中国冬季特有的传统食品。北方和南方都有腌制腊肉的习惯，但是最好是10度腌制腊肉，气候一定要干燥。但中国幅员辽阔，南北温差大。入冬后，北方可能在10度以下，但南方大。

冬至过了可以腌腊肉吗

冬至过了可以腌腊肉吗 农村有句老话叫“冬至后，腌腊肉”，所以冬至过了是可以腌腊肉的，而且很多地方都有冬至之后腌腊肉的习俗。“冬至不割肉,枉在世上走。”这时候腌腊肉一般需要腌制7天左右的时间。冬至节气过了之后，距离新年也更近了，这个时候开始腌制、熏制，到了春节正好可以吃到新鲜的腌肉。冬。

腌肉是立冬还是冬至

这个要看天气情况，如果立冬后温度还高就要到冬至再腌，一般情况下立冬以后到小雪时节适合腌肉，因为这时温度急剧下降，天气变的干燥，是腌肉的好时间。

腌肉在什么时最好 si

腌肉在什么时最好 si 腌肉最好的时间是冬至后（就是立冬），叫腌腊肉。这样肉就有一种腊肉香味，而且经放。