腊八醋一打开气泡,可以吃吗

腊八蒜瓶里有泡沫还能吃吗

正常情况下，腊八蒜瓶子里面有泡沫还是能吃的，腊八蒜是发酵食物，出现泡沫是因为它正在发酵。传统的制作腊八蒜的方法是将新鲜大蒜、盐、糖、醋等放到密闭的干净玻璃管中，经过腌制和发酵制成的。在腊八蒜发酵的过程中，因为温度和湿度的原因，醋酸和糖会发生反应，糖分会被分解，二氧化碳在流失的过程中就。

腊八蒜起泡了怎么回事 腊八蒜起泡像可乐一样还能吃吗

腊八蒜是每年腊八节比较常见的一种传统美食，它的做法比较简单句，直接用大蒜和醋泡制就可以了，做出来的味道很不错，深受人们喜欢。有些人做腊八蒜会起泡，这些主要是发酵引起的，一般不会有什么问题，是可以吃的，如果变质坏掉了，就最好不要吃了。腊八蒜起泡了怎么回事 腊八蒜有很多气泡，因为它正在。

腊八蒜打开起沫能吃么

腊八蒜打开起沫说明醋发酵了，如果蒜发软变味就不能吃了。如果蒜没发软变味，需要除掉霉菌才能吃，方法如下：1、从旁慢慢注入凉开水，让霉菌随水满泄流出坛子，然后加入足够的盐， 再加一些高浓度的白酒。2、坛子小加一大把白糖，坛子大加两大把白糖，2天内就正常。不吃白糖的加冰糖效果一样。原。

腊八蒜打开冒气泡还能吃吗

可以，没有问题，气泡是在腌制过程中的化学反应。无害的。

腊八蒜瓶里有泡沫还能吃吗

腊八蒜瓶里有泡沫还能吃，糖醋蒜发酵时会起泡沫，因此有泡沫是正常的。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化物等对人体有益的物质，食用后能补充人体所需的元素。但糖醋蒜主要使用糖、醋等配料腌制，在腌制过程中，糖和醋发生反应，糖分被分解后，会释放出。

腊八蒜起泡像可乐一样

1、发酵后产生的二氧化碳气体 醋泡蒜在密封的环境下，会不断呼吸发酵，产生较多的二氧化碳气体，隔着坛子都能听到这些咕噜咕噜冒泡的声音，这种情况是正常现象，可以放心食用。2、醋泡蒜腐坏变质 另外醋泡蒜因为保存的环境温度较高或浸泡时间太长，导致蒜头、水质腐坏变质的情况下，也会飘着一层白色气泡的。

腊八蒜腌的过程中有气体还能吃吗

它本来就应该是那个摸样，你做的很成功，可以吃，放心。、泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单的，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一。

腊八蒜腌制过程中冒气泡正常吗

正常发酵可以吃，发酵变质了就不能吃了。第一种情况是自然发酵。醋腌蒜充分发酵后，不会有气泡声。第二种情况是醋腌蒜腐烂变质。如果醋腌蒜再次存放，会散发出强烈的酸味和腐烂的气味。建议尽快清除，重新腌制新的腌蒜。例如，腌制的大蒜应在夏季存放在冰箱中，避免因高温变质。腊八蒜腌制技巧 1、腌制。

泡腊八蒜的瓶子第一次打开盖,看见上面漂白沫。还能吃吗?

答案是：米醋。比如我们用山西老陈醋腌制出来的腊八蒜颜色发黑，切开蒜瓣之后呢色泽不够绿，口感也不是特别的好;也不能用白醋，因为白醋不是用纯粮酿造的，大部分是用醋酸勾兑的，由此一来的话，用白醋腌制出来的腊八蒜只有酸味，没有香味，不能保证腊八蒜的口感。所以腌制腊八蒜最好选用米醋，米醋的。

家里泡的腊八醋,打开瓶盖像可乐一样冒气泡,这是问什么?

在制作过程腊八醋冒泡如果说是正常发酵就可以吃，发酵变质了就不能吃了。第一种情况是自然发酵。醋腌蒜充分发酵后，不会有气泡声。第二种情况是醋腌蒜腐烂变质。如果醋腌蒜再次存放，会散发出强烈的酸味和腐烂的气味。建议尽快清除，重新腌制新的腌蒜。