客家兴国做法事

请问兴国县的中秋节习俗

中秋月下烧瓦塔是客家人的习俗。在纯客家县兴国县，已经形成了在中秋月下“烧瓦塔”，通过烧塔、赏月等方式表达收获的喜悦，共度中秋佳节的民间习俗。2011年，中秋烧塔习俗列入了兴国县第二批县级非物质文化遗产保护名录。据了解，八月十五这天，在兴国等客家居住地，早上孩子们一起床，便忙着到处拾瓦片。

兴国鱼丝的做法

把准备好的草鱼清洗干净，鱼肉剁成肉泥状，然后按1斤鱼肉泥用0.7斤红薯淀粉的比例，把红薯淀粉掺入鱼肉泥中拌匀，拌的时候加入适量盐同时搅拌。在拌匀的鱼肉泥中加适量清水，用力揉成团，再用碾筒碾压成2～3毫米厚的一张张大小均匀的鱼泥薄片。把所有制作完成的鱼泥薄片放入蒸笼里，开锅后再大火蒸10。

江西兴国小吃资料

兴国鱼丝，又名与你相思，是兴国县的一道传统特色小吃，属于客家菜系，深受当地人喜爱。它蕴含着浓厚的家庭情感，家人为远行的游子准备一碗鱼丝，表达对家的思念与牵挂。兴国浸菜，是兴国地区的另一道美味佳肴。它以酸菜为主料，经过发酵的酸水浸泡后，与鸡杂、大肠、牛肉等食材搭配，味道独特，深受人们喜。

兴国鱼丝的做法

制作兴国鱼丝的过程繁琐而精细。首先，将草鱼洗净，鱼肉剁成细腻的肉泥。随后，按照1斤鱼肉泥搭配0.7斤红薯淀粉的比例，将红薯淀粉缓缓融入鱼肉泥中，并适量加盐调味，充分搅拌至均匀。接下来，在拌好的鱼肉泥中加入适量清水，通过揉、压等手法使其形成紧实的鱼泥团。利用碾筒将鱼泥团轻轻碾压成约2～3。

江西赣州兴国有什么特产小吃呢?谢谢了,大神帮忙啊

吃一餐兴国客家的传统菜“蒸笼粉鱼”。 这天晚上，毛泽东在桌边坐定，见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等4碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼，颇为新奇，揭开笼盖一看，才明白原来是一道菜，他夹块鱼片一尝，又鲜又辣又香，颇合他的口味，不由得兴致勃勃地吃起来。

谁能给我详细介绍一下“客家人”以及“客家人”的历史背景和现在的分。

这给大批客家先民在这一地区停留、集结和得到休养生息的机会。对客家人在这一带形成和繁衍是很有利的。这也是宋代汀州繁荣起来和梅州开始设州的重要因素之一。历史上赣南、闽西南、粤东北即所谓赣、汀、梅三江地区，可说是客家人关键的形成腹区，客家先民在这里完成了三件大事：一是以自己先进的汉文化。

江西兴国特产:兴国鱼丝

丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。兴国鱼丝的制作方法 鱼丝的制法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，做好的原料就像北方的家中和面粉一样，只是。

客家人的迁移历史

就这样，也就永远的“客家”了！值得一提的是，有一种特殊方式的迁徙。据说秦始皇为了建造阿房宫，驱赶数万“木客”往赣南兴国伐木，没累死的后来就留在了当地，这大概便是赣南客家最早的先民。迁徙的过程肯定是艰险的。扶老携幼，跋山涉水，到一个陌生的地方去安家过日子。客家先民披荆斩棘，排除险阻。

模范兴国历史

兴国的人民在土地革命中贡献巨大，参与长征的红军中有多个师出自此地，其中“模范兴国”等师名赫赫有名。据统计，兴国在革命战争中牺牲的烈士超过5万，其中许多姓名可考，显示出其为国捐躯的烈士数量之多。作为客家文化的聚集地，兴国的山歌独具特色，被誉为“山歌之乡”。苏维埃时期，山歌在动员民众参军。