冬至吃咸食的来历和典故

泉州人冬至吃什么

苏州人过冬至时吃的是“冬至圆”，分为两种，一种是粉团，另一种是粉圆。粉圆通常是没有馅儿且个头较小，这正是泉州人所说的“冬节丸”。冬节丸的吃法多种多样，既有甜食也有咸食。甜食主要是在丸子中加入糖，再加入芋头、地瓜或橘皮等辅料；咸食则会加入面线、肉片或海蜊等食材，制作成美味的咸食。

平潭的咸食好吃吗

相关传说：平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食被狱吏吃掉。后来，乡人建议儿子用地瓜粉（当地俗称番薯粉）做皮，包有肉、鱼，搓成团送去，狱吏果然不吃，关在牢里的老父亲，终于能吃上一顿美食。此后，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作咸米时便流传下来。作为一种感恩、思孝奉先的象征。

泉州冬至吃什么 泉州冬至习俗食物盘点

在冬至这一天，泉州有吃汤圆的习俗，寓意全家一年到头圆圆满满，也承载着对未来的美好祝愿。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。冬至中午祭敬祖先，供品用荤素五味，入夜，又举行家祭如除夕，供品中必有嫩饼菜。在泉州。

怎样做咸食好吃

咸食做得好主要是和面里面1定要多放鸡蛋，面进锅之前1定要均匀涂上1层油，还有就是时间，1般煎烤1面大概30秒钟。这样就不粘锅了。

上海冬至吃啥好吃

不仅美味可口，而且价格亲民。走在上海的街头巷尾，随处都能找到这些美食的身影。总的来说，上海冬至时节的美食丰富多样，既有传统的汤圆、火锅，也有地道的街头小吃。无论你是喜欢甜食还是咸食，都能在这个时节找到适合自己的美食。不妨在冬至这一天，和家人朋友一起品尝这些美食，感受上海独特的饮食文化。

厦门饮食文化特点有哪些

年节食俗春节吃年糕。厦门的咸年糕是以粳米水磨粉蒸熟而成。有金瓜(南瓜)

(1)麻花食品是北魏太和二年产生的吗?有何史料依据?(2)麻花起源的传说。

三日不动烟火,吃什么呢?那就是寒具,它过油炸制,能够储存不变质,保持酥脆不皮,当然时最理想的食品了。 寒具发展到今日的馓子麻花,原料及工艺都有了很大改进,现代馓子已不用米粉而改用面粉了,而且大多在制作中或加糖或裹蜜而成甜食,但也有加盐成为咸食的。按李时珍记载的方法制作,即“入少盐,牵索纽捻成环钏。