详解福州冬至搓细

12月21日,妈妈照例搓“细”给我吃,“细”用福州话的,那普通话怎么翻译。

福州人搓[米时]时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓[米时]也称搓圆，寓意团圆；[米时]则象征时来运转。搓[米时]由全家人围坐在圆桌周围，边搓[米时]，边唱歌，如：搓[米时]之搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥……。许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义。

福建人冬至吃什么食物

福建冬至吃米时。米时（福州方言发音合读为“细”）是福建的风味小吃，用大米和糯米按一定比例混合、磨成浆，压成半干后搓成圆形丸子再煮熟，外粘豆粉、糖即可食用，以“三米时”著称。福州冬至合家“搓米时”配有唱童谣、摆福橘等丰富的民俗活动。丰富的民俗内涵也让福州的“米时”有别于糍粑等其他。

福州冬至有哪些习俗福州冬至有什么传统

5. 这一“孝子贤孙寻兽母”的小故事以前广为流传颇深。直到如今，许多福州人在冬至节一早，都是会端上一小碗不久翻滚好的“拨隆细”，和一小锅煮好的一团（盐味的），摆上餐具，点烧香和焟烛，在凳庆祖宗牌位前敬奉。6. 有的亲人在冬至节气前夕也有制做小汤丸（干桂圆尺寸），添加各种各样香。

福州冬至习俗有哪些?

有的家人在冬至前夜还有制作小汤丸（桂圆大小），加入各种香料；在寒冷的冬夜里一家人围在一起，吃着刚煮好的汤丸，寓意一家团圆。伴随着冬至的供奉祖宗，在福州还有不少关于冬至的儿歌，如“搓米时齐搓搓，依妈疼依哥，依哥有老婆，依弟单身哥”。由于冬至期间多为晴天，气候比较干燥，所以也是一年。

福州冬至吃什么风俗食物

每当冬至来临，每个家庭都会聚集起老老少少的亲人，围坐在一个大竹箩旁共同搓制“米时”。传统习俗中，桌上还会点燃一对大红蜡烛，摆放上10双红漆筷子、10个大福橘，以及用纸制作的四季花等，这些都是象征家庭团圆和富含吉祥意义的物品。在福州话中，“米时”发音类似于“细”，也被称作“拔隆细”。

What is 米 米时(CI)

福建人搓米米时的仪式感尤为浓厚，竹箩中点缀着红桔、红筷和纸花，寓意着团圆和好运的降临，更在冬至这个特别的日子，为家人带来温馨的团聚。冬至，北方的饺子和南方的汤圆各具特色，而福州的米米时则是老福州人冬至习俗的重要组成部分。在搓米时的过程中，全家人围坐一堂，一边唱着寓意吉祥的歌谣，如。

福州冬至吃什么

米时。“米时”不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状。搓“米时”时，桌上要放福橘，象征吉祥如意；还要摆上一对胖乎乎的小泥人，寓意“回进宝”。搓“米时”时，需将糯米粉搓成丸子，在糖粉中来回滚动，寓意“时来运转”，祈福来年好运。

福建冬至吃什么

7、福州：米时。 福州民俗中有搓冬至圆的习俗,也叫搓米时，是一种糯米制成的冬至小吃，福州话发音为“细”，既代表团圆，又代表孝顺的意思。8、沙县：汤圆。沙县人的汤圆，其汤汁中喜欢配竹笋、香菜等作料。因为沙县临近三明市区，所以有些习俗已经逐步消失，一些传统习俗，比如舞龙舞狮等估计只有在乡下。

冬至福建人吃什么

直接放进红糖水熬制的圆汤里煮。5、米时：福州民俗中有搓冬至圆的习俗，也叫搓米时，是一种糯米制成的冬至小吃，福州话发音为“细”，既代表团圆，又代表孝顺的意思。桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。祈福来年好运，故而成为福州冬至传统中重要活动。

福州 米时念什么

福州 米时发音为米时（xi）“米时”福州话发音为“xi”，按照福州的习俗，冬至节气这天要吃“米时”，是一道具有福州传统特色的美食。老福州人还喜欢用方言称作“拨隆细”，意为“打滚”，指圆子在黄豆粉蘸料中“打滚”这个动作。“米时”是用糯米、大米、豆粉、芝麻、糖等制成的一种食物，将大米和。