汕尾冬至鸽的来历

汕尾地区,冬至吃的那个类似饺子又不是饺子的食物,为什么叫冬节鸽?

1. 潮汕地区的冬至是一个重要的节日。2. “鸽”这个字在潮汕话中是“冬至”的谐音，同时用来指代用面粉制作的食物。3. 在普通话中，稀饭被称为“粥”，但在潮汕地区，人们用“糜”这个词来表示。4. 潮汕地区的饮食文化中存在许多独特的食物名称，这些名称在普通话中没有对应的字，或者用法不同，。

冬节鸽的介绍

冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿，是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，因其一般到冬至节时家家户户都会做，因其形状与蛤蜊的肉相似，故取名为”冬节蛤“，又由于方言的”蛤“和”鸽“同音，而后部分不清楚的以为是”鸽“，所以又叫冬节鸽；是广东海陆丰特色小吃代表，至今已经成为汕尾日常食品 。

汕尾地区,冬至吃的那个类似饺子又不是饺子的食物,为什么叫冬节鸽?

那是因为根本就没那个字，只是为了一个谐音而已。冬节鸽，冬节两个字在潮汕话里指冬至的意思了，而鸽的意思是指用面粉做的食物。很多潮汕老一辈的，吃过很多种带“鸽”字名字的面粉类食物，现在由于中国这种烂教育模式，搞到我们潮汕的孩子都没机会跟我们老一辈的学习这些菜肴的做法了，每天就是读书，。

冬节鸽和饺子的区别

并且冬节鸽原名冬节角，又叫冬节茧、冬节粿、冬节囝，意思就是冬节饺子，而饺子又称角子，所以就是冬节角，是流行于广东汕尾一带的传统小吃。因其一般到冬至节时家家户户都会做，由于方言的”鸽“和”角“读音接近，而后部分不清楚的以为是“鸽”，久而久之叫成冬节鸽；是广东海陆丰特色小吃代表，。

冬节鸽的菜品介绍

冬节鸽，不是鸟，原名冬节蛤，又叫冬节粿，是流行于广东一带的特色小吃，是广东传统节日冬节（冬至）那天的餐桌主食，是广东海陆丰的特色小吃代表，至今已经成为汕尾人日常食品。冬节蛤不同于菜包粿，同属于面粉包粿类的汉族小吃，但又有馅料不同，时节不同的区分。菜包粿形状是酷似迷你版的薄饼，而。

潮汕各地冬至饮食小吃

冬节鸽 冬节鸽不是鸟，又叫菜包粿、冬节粿，是流行于广东一带的特色小吃，是广东汕尾传统冬节的餐桌主食。冬节鸽的皮，是用比例为1：1的面粉和糯米粉，加温水和成面团，然后碾成饺子皮一样薄而制成的。接下来将割薯，菜脯，包心菜，芹菜，蒜，虾脯，五花肉等食材配盐等佐料翻炒，再将做好的面。

汕尾冬至鸽做法

先用筷子或者勺子把开水拌开，水要慢慢加，不要一次性加，拌开后要用手去压，会很烫手。4、布垫子要湿的，蒸15分钟，起锅趁热就要把粿拿出到另外一个地方晾，如果等冷了才拿起来会破皮，把粿放在上面晾，拿的时候会很烫，旁边可以放一碗冷水，烫的话把手泡进冷水就不烫了，冬至鸽就完成啦。

广东省汕尾市是一座悠久的城市,汕尾市有什么美食呢?

不计其数的食物，它必须尝试什么？让我们来看看：它曾经是一种只在冬至吃的食物，所以它被称为冬鸽，但现在它已经成为人们也可以吃的日常美食，无论是主食还是夜宵，它都同样美味。其实，冬鸽并不是太神秘的东西，只是用糯米粉裹着蔬菜和肉，美味的烹饪技巧在于皮和馅的技巧。

汕尾市什么肉宵夜好吃

2、汕尾冬节鸽 冬节鸽，一种美味的汕尾美食，因为以前是冬至的时候才会吃的一种食物，因此叫为冬节鸽，不过现在已经成为人们日常也能吃到的美食，无论是作为主食还是宵夜，一样那么美味。冬节鸽其实也不是太神秘的东西，就是糯米粉包裹着菜和肉，做得好吃的技巧就在于做皮和内馅的功力。广东海边的。

广东人冬至吃什么 广东人冬至吃啥比较多

9、汕尾：冬节鸽。冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿，是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，一般到冬至节时家家户户都会做，因其形状与蛤蜊的肉相似，故取名为”冬节蛤“，又由于方言的”蛤“和”鸽“同音，而后部分不清楚的以为是”鸽“，所以又叫冬节鸽;是广东海陆丰特色小吃代表，至今已经成为汕尾日常食品。