详解衡东冬至习俗

知合2024-10-03 07:25793 阅读80 赞

石湾镇风土人情

冬至期间,衡东人有挂“风肉”的习俗,以猪肉切块,腌制后自然风干,成为春节餐桌上的美食。同时,他们还会制作“风鸡”和“风鱼”,增添了节日的风味。农历三月三,地菜子煮鸡蛋是衡东的传统,人们认为这能预防腰痛,地菜子不仅是一种蔬菜,还具有药用价值。而“半夜年饭”则是衡山地区独特的年夜饭习俗。

衡东冬至习俗

衡东土菜的照片与菜的介绍。

在衡东县这块土地上,久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间,吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东农家一道通常至爱的美味。 15鲤跃龙门(水煮真塘鱼) 衡东县真塘、石滩几个乡,渔业发展迅速,真塘鱼也就风生水起。这道菜鱼肉鲜嫩,原汁。

衡东冬至习俗

衡东土菜有哪些

14.紫气东来(紫苏田螺) 在衡东县这块土地上,久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间,吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒,小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩,紫苏香味独特,又有驱寒发汗药用效果,是衡东农家一道通常至爱的美味。 15鲤跃龙门(水煮真塘鱼) 衡东县真塘、石滩几个乡,渔业发展迅速,真塘鱼也就风生水。

衡东冬至习俗

石湾镇的风土人情

冬至挂“风肉”一年二十四个节气中的冬至,全国各地都有过节的习俗。由于关注点不一样,方式便各显其异。广东人重视家人团聚,美美地吃上一顿;少数民族地区重视打糍粑,一次打上数十斤米或数百斤米,不算稀奇;衡东则重视挂“风肉”。到了这一天,家家户户都得称上10斤8斤猪肉,切成长形条块状,。

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