详解传统腊八豆的做法

湖南腊八豆制作方法 湖南腊八豆做法

1、准备好500克干黄豆。2、准备好辣椒碎、生姜和食盐。3、黄豆提前泡发。4、泡好的黄豆入水煮熟。5、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。6、放入干净无水容器中，静置；进行第一次发酵。7、至黄豆起涎发粘(从豆子表面看得到)；第一次发酵完成。8、生姜去皮、洗净、切细末。9、切好的生姜倒入豆子中。1。

腊八豆怎么做 湖南腊八豆做法介绍

1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。2、把豆从水中捞出（煮豆水中放点盐，保存备用），摊凉放在布袋内。3、把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的地方。约2－3天后，黄。

腊八豆做法

在家自制腊八豆的妙招，再也不用去外面买

腊八豆的做法

在家自制腊八豆的妙招，再也不用去外面买

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腊八豆的做法图解44.泡好的黄豆入水煮熟。腊八豆的做法图解55.煮好的黄豆沥干水分、晾凉。腊八豆的做法图解66.放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。腊八豆的做法图解77.至黄豆起涎；第一次发酵完成。腊八豆的做法图解88.生姜去皮、洗净、切细末。腊八豆的做法图解99.切好的生姜倒入豆子中。。

香辣腊八豆的制作方法

自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。请点击输入图片描述 将煮熟的黄豆滤水，放凉后，洒上安琪腐乳曲。请点击输入图片描述 然后用勺子翻拌，使腐乳曲与黄豆混合均匀。请点击输入图片描述 盖上盖子，至于常温下。

如何制作腊八豆

自制腊八豆的做法如下：用料 主料：干黄豆500克 辅料：盐50 克、生姜100克、辣椒碎50克 一、准备好干黄豆。二、准备好调料。三、黄豆提前泡发至完全涨发。四、泡好的黄豆入水煮熟。五、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。六、放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。至黄豆起涎；第一次发酵完成。七。

腊八豆的做法

腊八豆的做法 1.准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等；2.黄豆洗净，浸泡6小时泡发，泡好的黄豆水煮熟；3.泡好的黄豆，捞出沥干水，放入锅中煮熟；4.煮好的黄豆沥干水水分，晾凉；5.放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵；6.至黄豆起涎发粘（葱豆子表面看得到）时第一次发酵完成；7.生。

湖南的腊八豆怎么腌制?

生姜洗净切成末，小米椒也同样切成末，把所有切好的食材全部混合在一起，往里面加入适量的食盐和高度白酒，用筷子将其搅拌均匀。6、最后等到放凉后，将腊八豆装入一个无水无油的容器当中，再倒入足量的食用油，用油进行封口，盖上盖子密封起来，放置一周后即可食用。7、以下是腊八豆成品。