腊八豆的家常做法窍门

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腊八豆的做法图解1010.加入食盐、辣椒碎、生姜 腊八豆的做法图解1111.再加入腊水（腊月的水烧开摊凉）。腊八豆的做法图解1212.充分拌和均匀。腊八豆的做法图解1313.装入荷叶坛子中。腊八豆的做法图解1414.坛口密闭严实；坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10

腊八豆的家常做法

1. 准备黄豆350克。2. 将黄豆在高压锅中煮熟，煮熟后重量约为850克。3. 加入6克毛霉菌进行有氧发酵，一天后检查发酵情况。4. 两天后，观察豆子是否出现发酵迹象。5. 在发酵好的豆子上加入50克盐、姜末、适量高度白酒和花椒粉，搅拌均匀。6. 将拌好的豆子放入坛中进行第二次发酵。7. 加入适量的。

腊八豆的家常做法

腊八豆的做法 一、350克土黄豆高压锅煮熟后成约850克熟料，并拌入约6克毛霉菌 请点击输入图片描述 二、有氧发酵。一天后 请点击输入图片描述 三、约两天后 请点击输入图片描述 四、拌料前 请点击输入图片描述 五、加入50克盐，姜末、白酒、花椒粉，一点辣椒粉 请点击输入图片描述 六、入坛第二次。

腊八豆怎么做好吃又简单

1. 茄子洗净切长条，放入清水中浸泡防止氧化变色。2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味。3. 倒入腊八豆翻炒片刻，然后加入茄子条翻炒均匀。4. 将茄子条平铺在盘中，撒上少许盐，淋上少许生抽。5. 放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子软烂即可。腊八豆炒鸡蛋同样是一道家常美味。具体做法如。

如何制作腊八豆?

1、挑选好的黄豆洗净，用冷水浸泡5小时以上，把豆拿在手上，可以撵碎就说明浸泡好了。2、浸泡好的黄豆，捞出，沥干水，放入煮锅，放一个八角，加适量的水。3、盖上盖子，旺火煮沸之后开盖，改为中小火，把黄豆煮熟，水煮沸之后大约煮5分钟左右。4、煮熟黄豆捞出，用不锈钢的漏篮，沥干水，松散，。

怎样做腊八豆才好吃

腊八豆 の 魔法味道的做法 1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下高压锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火冒气后煮5分钟，再用小火煮10分钟，关火让气阀泄气。请点击输入图片描述 用干净的无纺布厨师帽当托再垫上笼布，将黄豆用漏勺捞出不用过于沥水，这样豆子发酵拔丝效果才。

正宗腊八豆的制作方法

腊八豆家常做法 【准备食材】：黄豆，大蒜，生姜，小米椒，花椒，八角，香叶，香油，味精，五香粉各适量 【制作方法】：第一步，首先将准备的2斤黄豆用清水冲洗一遍，再放到装有清水的盆中，大概浸泡一个晚上，等到黄豆体积变得2倍大的时候，就说明已经浸泡好了，接着往锅中倒入适量的清水，用大火将其。

腊八豆的制作方法

腊八豆做法:(1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。(2)把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐，保存备用)，摊凉放在布袋内，(3)把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的地方。约2

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4、黄豆发酵好了以后，要放入适量的食用盐，再放入适量的姜末调匀，加入适量的高度白酒，调好以后放入冰箱，需要吃的时候取出适量，放入适量的辣椒水和花椒沫，再把它放到微波炉中加热二分钟，取出淋上麻油，这样做出的腊八豆特别好吃。上面为大家介绍了腊八豆的做法与技巧，能让大家知道腊八豆怎么做好吃。