腊八醋长期存放有毒吗

放了2年的腊八醋能不能吃

天津人称腊月初八为"腊八儿"，在这天用醋泡大蒜，名"腊八醋"。"腊八醋"不仅味道醇正，而且久放不坏。 久放不坏．．．二年算个啥？没关系，吃吧．

腊八醋放置的时间有半年多了,还能不能食用?

能的．不是有陈醋一说吗？

腊八醋最多可以放多久

问题二：腊八醋时间长了能吃吗 可以,他本来就是发酵出来的.注意存放的位置,温度和湿度,不要长毛,其实长毛了,把上面的毛撇掉还可以用的.供过味道变就丢掉了,现在也不缺那点钱的,为了健康嘛 问题三：平时可以做腊八醋。

腊八醋常温能存放多久 保存方法

密封好的情况下,一年没有动过是可以。腊八醋本来就是发酵出来的，注意存放的位置，温度和湿度，不要长毛，其实长毛了，把上面的毛撇掉还可以用的。不过味道变就丢掉了。腊八醋的来源 北京人吃饺子蘸醋。拍几瓣生蒜放在醋。

腊八醋有毒吗?有科学根据吗?

在色素形成过程中，γ－谷氨酰转肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性，烯丙基与丙烯基硫氧化物同时存在时，就发生绿变，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化物时，就发生红变。。

隔年腊八醋还能吃吗

腊八醋”的风俗。腊八日，用熏醋泡上去皮的蒜瓣,密封于坛罐内,置于较暖处， 20天后，其醋色泽深红,味酸微辣，谓之“腊八醋”,“腊八蒜”。除夕夜吃团圆饺子时,这是不可缺少的佐料。凉州人总说:“这才有年禧味儿呢。

腊八醋泡了9个月了还能吃吗?

4.蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。腊八蒜吃起来可好吃了。没有那么辣了。腊八醋可以蘸饺子吃。带辣味的酸。也很好吃。

腊八蒜或腊八醋是否健康食品

是健康食品

腊八蒜保质期是多久 腊八蒜吃多了对身体有害吗

腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。腊八蒜是用醋腌制的蒜，腌制好的腊八蒜呈翠绿色，口味偏酸微辣，不可吃太多。通常情况下，腊八蒜腌制7~14天就能。

腊八醋如何度夏?

一般情况下，腊八蒜可以放冰箱保存，但是，不能长时间放冰箱保存，不然会容易滋生细菌，容易变质坏掉，需尽快吃掉。腊八蒜放在常温下会加速醋和蒜之间的化学反应，使大蒜变绿，但是大蒜变绿之后继续放在常温下会导致大蒜变黄，。