春节必备的菜

春节年夜饭必做的10道菜是什么?

春节年夜饭必做的10道菜：红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、一锅炖、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、卤水金钱肚、排骨年糕、饺子。1、红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一。

春节必吃的十大美食

10、五果汤 五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

春节都吃什么菜

如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音)；吃[蚶]与[胖]谐音，取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸，。

春节有什么必备菜品吗?

春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到。

春节有什么必吃菜?

1、饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。蒸饺2。

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

八、点心类（1道菜）祈福馒头、荷香珍珠丸子、软糯南瓜饼、银耳莲子糖水、芝麻香芋卷、芝心紫薯球、糖不甩、梅花豆沙糯米团。南北差异 由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天。

过年必吃的10个菜

1、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。。

过年餐桌上的必备菜有哪些?

4.酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。5.各种的腊味，湖南一代，过年时都会准备各种的腊味，比如。

春节年夜饭必备哪些菜?

鱼，特别是蒸鱼，是年夜饭中必不可少的一道主菜。汉语里的“鱼”字与“余”字同音。所以，人们认为吃鱼能让你在一年里收获满满，财运亨通。2、春卷spring rolls Spring rolls are traditionally eaten during the Spring 。