除夕家里做什么菜好吃

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是除夕年夜饭中的经典菜肴。经过精心烹饪的梅菜扣肉，肥而不腻，肉质软烂，香气扑鼻。将五花肉与梅菜的香味结合，包裹在面饼中食用，更是美味可口。2、清蒸鱼 在传统的除夕年夜饭中，清蒸鱼是必不可少的佳肴。它体现了健康少油的理念，鱼肉鲜嫩，味道清淡，既保留了鱼的原汁原。

适合除夕吃的寓意吉祥的菜谱 适合除夕吃的寓意吉祥的菜谱有哪些

1、富贵虾（花开富贵）年夜饭必不可少的虾，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，是非常好的名字。虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，其中蒜蓉粉丝蒸虾，是非常不错一道菜，不仅味道鲜美，摆盘也非常漂亮，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵。2、花生焖猪手（横财在手）花生闷猪手，选用猪蹄。

除夕年夜饭必备的10道菜

1、红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。2、口水鸡，口水鸡预示着“金鸡送福”。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺。

在除夕夜,做什么菜寓意虎年大吉大利?

像蒜泥生菜、清蒸鲈鱼以及凉拌腐竹，都有着非常好的寓意，因为生菜与生财谐音，所以这是非常适合的，而清蒸鲈鱼也寓意着年年有余，凉拌腐竹也就寓意着美满富足。一、蒜泥生菜在除夕夜摆上这一道菜，也就可以寓意着来年财源滚滚，在制作时首先需要准备生菜，红皮蒜以及相应酱料。然后将生菜切成片状，用清水。

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

7. 培根金针菇：培根的咸香与金针菇的爽滑相配，简单的烤制方法让这道菜制作起来既方便又美味。8. 炸酥肉：这道菜以猪肉为主料，经过腌制、炸制，外酥里嫩，香辣可口。在炸制时，油温要高，但不能过高，以免外焦里生。9. 虾肉土豆条：将虾肉与土豆条相结合，既增加了营养，又丰富了口感。

除夕年夜饭必备的10道菜

除夕年夜饭必备的10道菜如下：1、卤猪蹄。所用食材：猪前蹄、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、味极鲜、老抽、冰糖、盐、味精。2、香辣肥牛小炒。所用食材：肥牛卷、螺丝椒、鸡蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、干淀粉、糖和盐适量。3、酸豆角炒鸡胗。所需食材：酸豆角适量、。

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

除夕年夜饭必备的10道菜有如下：一、红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等。二、卤水金钱肚——金钱满地。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，寓意财运滚滚，招财进宝。三、肉丸子——团团圆圆。在湖北年菜中最。

除夕年夜饭必备的10道菜是什么?

除夕年夜饭必备的10道菜列举如下：一、鱼类（1道菜）孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排、蒜蓉辣酱蒸鱼。二、鸡肉类（1道菜）可乐鸡翅、三杯鸡、红枣焖栗子鸡、口水鸡、糯米八宝鸡、豉油鸡、辣子鸡丁、美味。

除夕年夜饭必备的10道菜 除夕年夜饭必备的10道菜是哪些

1、招财进宝白菜福袋 （1）食材准备：大白菜、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油；（2）肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后放置备用；（3）大白菜清洗干净，切取白菜菜叶部分，放入沸水中煮40秒后捞出，放凉。

除夕夜餐桌摆上这5道菜吉祥如意寓意好

3、焖猪蹄——手到财来。猪蹄可以说是大补，丰富的胶原蛋白对于皮肤有着相当不错的保养作用，而焖猪蹄在一些饭店或者酒店里，也是有着“发财手”的美称，除夕夜做个焖猪蹄，不仅是增添了一份喜气，也是为来年留下了美好的祝愿，并且家里老人也爱吃，还有助于消化。4、红烧狮子头——团团圆圆。红烧。