春节做什么菜好吃

春节菜谱:过年要做这些菜

不论是炒年糕还是蒸年糕，都是春节期间不可或缺的美食之一。三、饺子：团圆美味 饺子是中国传统的春节食品，也是一道代表团圆和美好的菜肴。制作饺子需要面粉和馅料，馅料可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等多种食材。将面粉和水搅拌成面团后，将其擀成薄片，再包入馅料，最后将饺子水煮或者蒸熟即可。饺子。

春节年夜饭必做的10道菜

主要食材:猪肉、茴香、面粉、葱姜 1、盆里倒入面粉,慢慢加入冷水和面,面粉和水的比例是2比1,可以加一勺盐增加筋性,搅成面絮后揉成光滑的面团,醒面10分钟,接下来咱们做饺子馅。 2、碗里放入葱姜,花椒八角,倒入温水浸泡一会儿。 3、前腿肉剁成馅料,手剁的肉馅比机器绞得更好吃,剁好的猪肉馅直接放入盆子里,。

春节菜谱16道菜

1. 糖醋排骨 2. 水煮河虾 3. 羊糕 4. 爆鱼 5. 水芹菜 6. 水煮花生 7. 板栗炒鸡 8. 土豆炖牛肉 9. 孔雀开屏鱼 10. 油炸金针菇 11. 西芹炒百合 12. 油菜香菇 13. 八宝饭 14. 饺子 15. 清蒸三鲜汤 16. 鸽子汤 春节（Spring Festival）是中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口语上。

东北春节年夜饭菜谱 东北人年夜饭必吃的几道菜

1、红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。2、酱猪蹄儿：猪蹄，搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂。3、炖大鹅：为了凑齐鸡鸭鹅讨个圆圆满满的好彩头，过年炖大鹅是必不可少的菜，鲜美的鹅。

春节做什么家常菜既简单又好吃

2、干豆角红烧肉：小锅水烧开，放入切成块的五花肉，焯水煮熟，捞出备用。干豆角泡发好，沥干水切段备用。锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色，倒入五花肉，翻炒至肉上色，加入葱姜蒜、生抽、老抽、大料，盐，再倒入干豆角，加水大火烧滚，马上转微弱小火，慢炖1。

春节需要准备一些什么菜品

鱼。鱼一定要准备几条。年年有余（鱼），准备这样的菜品，不仅好吃，而且十分的有寓意、吉祥。羊肉。羊肉切片，可以在家涮，也可以自己做一个锅子羊肉。这个吃的时候热呼，很适合冬天里的温补。鸡胸肉。准备这个可以制作辣子鸡丁。同时还要购买一些辣椒，胡萝卜，葱，干辣椒作为辅菜。猪肉排骨等。过年炖。

春节年夜饭必做的10道菜 除夕年夜饭必备的10道菜

传统年夜饭12道菜谱之一,广东春节年夜饭必备,营养美味,老人小孩都爱吃。用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,吃时只需将虾剥壳,然后蘸酱汁而食。其口感鲜嫩,同时具有开胃消食、清热去火、养胃健胃、健脾养脾、补气益气、调理肠胃等功效。白灼虾好不好吃最主要的就是酱料好不好吃。同时也要注意,虾。

春节年夜饭简单易学大菜 3道必学的简单又好吃的大菜

1、可乐鸡翅 （1）将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;（2）鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;（3）可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;（4）待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。2、葱爆牛肉 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：（1）牛肉。

春节菜谱16个菜

1. 年年有余（清蒸鱼）：鱼是春节餐桌上必不可少的菜品，象征着年年有余。清蒸鱼做法简单，能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和营养。2. 吉祥如意（四喜丸子）：四喜丸子由四个大肉丸组成，寓意吉祥如意，福禄寿喜。这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，非常美味。3. 步步高升（年糕炒肉）：年糕是春节的传统食品。

过年吃什么菜(过年吃什么菜的)

随着春节的脚步日益临近，家家户户都在为年夜饭做准备。那么，过年到底吃什么菜呢？以下是一些传统与美味兼具的菜品推荐，它们都寄托着人们对新一年的美好祝愿。1. 西芹腐竹： 芹菜象征着勤劳，腐竹则代表富足。二者相结合，寓意勤劳富足。年夜饭上来一道西芹腐竹，既美味又寓意美好。2. 红烧鲤鱼： 鲤鱼。