春节做什么菜好20种

春节吃什么,春节菜单

凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆） 主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿。

春节做什么家常菜既简单又好吃

1、茄汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，捞出沥干油。热锅入油，炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下，即可撒上少许鸡精出锅。2、干豆角红烧肉：小锅水烧开，放入切成块的五。

12道家常小炒菜,做法简单,开胃解腻,春节宴客不用愁!

【青椒炒腊肠】食材：青椒、腊肠。调料：油盐适量、蚝油少许。做法：1、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒。2、腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可。加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。【香菇红萝卜炒荷兰豆】准备食材：荷兰豆、香菇、红。

过年菜单推荐20个菜家常

2、梅菜扣肉（吉祥圆满）作为一道传统名菜，梅菜扣肉一直深受大家的欢迎，且其肉质香而不腻，十分下饭，颜值上也非常高，有“吉祥圆满”之意。制作这道菜时，取一条五花肉和适量干梅菜，紧接着将五花肉煮熟捞起，给五花肉扎上眼，抹上酱油上色。随后下油锅煎炸2分钟，捞起放在原汤中泡上10分钟。随后。

春节食谱大全20道菜

11、菜干肉丝 菜干肉丝是福建省的传统美食之一，此菜在春节期间食用，寓意吉祥如意、阖家团圆。12、桂花糯米团 桂花糯米团是湖南省的特色美食，选用优质糯米，加上桂花酱、芝麻、白糖等，口感极佳。13、葱爆羊肉 葱爆羊肉选用新鲜的羊肉，配以葱以及各种调料，口感香辣可口。14、东坡肉 东坡肉是浙江省。

春节做哪些饭菜好吃又简单

春节是中国传统的重要节日，在家庆祝春节时，无疑少不了一桌丰盛的饭菜。下面给大家介绍几道既好吃又简单的春节饭菜。一、红烧狮子头 功效：红烧狮子头是一道富含蛋白质的菜肴，能够提供丰富的营养和能量。它的外形像狮子头，寓意着新的一年里万事如意、风生水起。材料：猪肉馅500克、水发香菇适量、鸡蛋1。

过年做什么菜寓意好?

发菜又称“发丝菜”，因其遇水即发的特性，寓意着发财致富。过年吃发菜，表达了人们对新一年财运亨通的殷切期盼。七、扣肉：扣住福气 扣肉是一道传统的硬菜，过年吃扣肉，寓意着“扣住福气”。扣肉肥而不腻，寓意着生活富足、福气满满。八、八宝饭：财源广进 八宝饭以糯米为底，佐以各种蜜饯、果脯，。

春节家里摆什么菜好吃 过年家宴备上哪道菜

1、【板栗烧排骨】：排骨600克，板栗400克，酱油20克 蚝油10克， 姜片4片，甜蒜4个 ，胡椒粉1克，盐适量，热水2碗，香叶2片，八角1/4个，料酒10克。先将排骨放入冷水中浸泡出血水。锅内倒入适量的油，小火爆香香叶，八角和姜片。倒入沥干水的排骨，快速翻炒均匀，变色后调入料酒和胡椒粉，继续翻。

春节待客摆什么最好 春节待客推荐的下酒菜

1、菠菜拌花生米：花生米冲洗一下，去掉表面的灰尘，顺便把表皮打湿，这样处理后再炒也不容易糊。菠菜去掉根部，再清洗几遍。锅内加少许油，可以打湿花生米的量就行，倒入花生米，开小火反复翻炒，炒到有响声又消失后把花生米盛出，放凉待用。锅内加水煮开，放几滴油，菠菜倒进去焯水，大约一两。

春节年夜饭必做的10道菜

1. 一锅炖——盆满钵满 年夜饭的起点，一锅炖包含了丰富的食材，象征着家庭和睦，生活富裕。2. 红烧鱼——年年有余 鱼在中国文化中代表着“年年有余”，红烧鱼则是这道菜的经典做法，寓意着来年财运亨通。3. 口水鸡——金鸡送福 口水鸡色泽鲜亮，口感鲜美，代表着金鸡送福，吉祥如意。4. 。