春节做什么菜好20种

适合春节做的菜有哪些?

1. 鱼（年年有余）清蒸鱼：寓意“年年有余”，象征着富足和好运。常见的有清蒸鲈鱼、多宝鱼等。红烧鱼：味道浓郁，适合喜欢重口味的人群。2. 饺子（招财进宝）猪肉白菜饺子：经典搭配，寓意“招财进宝”。韭菜鸡蛋饺子：素食者的好选择，韭菜寓意“长久”。3. 年糕（年年高升）炒年糕：寓意“年年。

春节菜谱大全20道家常菜

春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。1. 鱼香肉丝：四川经典家常菜，用猪肉、鸡蛋、淀粉等调料滑炒，加入辣。

春节十道菜做法

象征意义:虾寓意着弯弯顺顺,生活顺利,也是一道很受欢迎的过年菜品。 四、梅菜扣肉 食材准备 五花肉500克、梅干菜100克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、姜1块、大蒜3瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖10克、盐适量、食用油适量。 做法步骤 五花肉洗净,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水去腥,捞出沥干水分,。

春节做什么菜

红烧肉 食材准备：五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽等。制作方法：五花肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥。锅中放少许油，放入冰糖，小火炒出糖色，至冰糖融化变成焦糖色并有小泡泡冒出。放入焯好水的五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。加入葱、姜、蒜。

春节食谱大全20道菜

糯米蒸鸡翅：鸡翅融入了糯米的香气，口感更加丰富。莓有烦恼：以草莓和蓝莓为主的甜品或饮品，清爽解腻，寓意新的一年远离烦恼。这些菜肴不仅美味可口，还蕴含着吉祥如意的寓意，非常适合作为春节的年夜饭或者招待亲朋好友的佳肴。希望大家在新的一年里都能吃到这些美味佳肴，过上幸福美满的生活！

春节待客必不可少的20道美味凉菜,总有一款用的上,收藏备用

8.20克蒜拍成蒜泥、备好20克芝麻酱用水调开、5克麻油、10克陈醋、10克蚝油、5克盐调汁。9.装盘，把薯态穗肉丝放在拉皮的上面，配好调合好的酱汁，一款营养丰富、香辣、清爽可口的五彩大拉皮就做好了。七、红油猪耳朵 食材：熟猪耳朵 红油 香醋 生抽 白糖 葱花 做法：1. 熟猪耳朵片去肥腻。

过年做什么菜好?

春节做什么家常菜既简单又好吃 一、简单家常菜的制作

春节食谱大全20道菜

1. 鱼翅羹 鱼翅羹是一道传统的滋补佳品，象征着吉祥如意、事业有成。它由鱼翅、鸡肉、火腿等食材炖制而成，口感鲜美，营养丰富。2. 红烧肉 红烧肉是经典的年夜饭菜肴，以其独特的香味、肥而不腻的口感而受到人们的喜爱。这道菜采用五花肉、糖和各种香料精心烹制，入口即化。3. 佛跳墙 佛跳墙是福建。

春节年夜饭20道菜菜谱

剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧鹌鹑蛋、粉蒸肉、外婆菜炒肉丁、传统湘菜腊味合蒸、鲜笋土鸡汤、水煮鱼、竹荪排骨汤、豆腐烧鲈鱼、嫰姜焗鸡腿、孜然羊肉片、荷叶八宝蒸排骨、冬瓜胡萝卜丸汤，共20道菜品，是春节年夜饭的佳肴选择。这些菜品既有。

过年做什么菜好?

年夜饭做什么菜好？春节家宴18道精品菜谱推荐图 【材料】