详解正月十五家谱上供摆什么汤菜

知合2024-10-17 07:33239 阅读76 赞

四川人过小年吃什么

镶碗是川西坝子人家年夜饭的重头戏,镶碗其实就是一个杂烩,品种包括酥肉、粑粑肉(肉丸子)、芋儿、木耳、黄花等,芋儿、木耳、黄花等杂菜垫底,中间放酥肉,最上面一层是肉丸子或粑粑肉,摆好后灌入上汤入笼蒸熟。看上去上黄中白下肉色,层次分明,吃起来真是清香、酥软、味鲜。 3、四川人过年吃坛子肉 坛子肉也叫罐罐。

正月十五家谱上供摆什么汤菜

正月十五家谱上供摆什么汤菜

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