详解煮清明果要煮几分钟

清明果的做法步骤窍门

1、野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。2、倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。3、煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。4、醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟。5、清明果开盖即可。

制作清明果的方法

5、将豆沙包入面团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即成。6、清明果，是一种清明节令食品。它是把艾叶煮烂后连同汁液与糯米粉、大米粉按一定比例揉搓成粉团，加工成面皮，再根据个人口味填加馅料捏合成团果形状，作为扫墓时祭奠先人的供奉。

清明果的做法和配方

1、把采摘回来的清明草冲洗干净，在野外长的，杂草泥巴比较多，多清洗几遍，锅里做水烧开，把洗净的清明草放进去，煮个两到三分钟。2、把它放入破壁机中，加入一比一的清水，再加入适量的小苏打，启动破壁机搅打成泥，小苏打能起到固色的作用，做出来的清明果碧绿不变色。3、碗里放入三份的糯米。

清明果怎么做的

3、大火煮开，小火炖煮一个小时后关火，待温热后加入20g白砂糖拌匀备用。4、正宗的清明果只会用糯米粉和粘米粉，不会添加面粉和澄粉制作。5、耐心揉均匀，用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面，所以口感才会特别有嚼劲，如果要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤，这样混合均匀。

做清明果家常的步骤是怎样的?

5. 将包好的清明果放入蒸锅中，大火蒸15分钟。6. 开盖后即可食用。清明果，又称青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明消槐馍馍（四川）、蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。在中国重要的传统节日中，包括上巳节、清明节等，清明果作为节日食品，体现了农业社会物质匮乏。

做清明果家常的步骤是怎样的?

清明果的做法步骤：野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟。开盖即可食用。。

清明果怎么让它颜色更绿?

想要颜色好看，煮艾草的过程很重要，来看看怎么做清明果。清明果食材：艾草、食用碱、糯米面粉、白面粉、白砂糖、黑芝麻、馅料、食用油 做法：1、艾草清水洗净，挑出新鲜艾叶加适量食用碱入水煮3分钟捞出（食用碱是关键，可以去涩味，又让颜色保持翠绿）；2、放入榨汁机中，加入少量清水榨成糊；3、将。

制作清明果方法

2、艾草洗理干净后，煮1分钟，消毒以及去除艾草的味道。3、将煮过的艾草揉挤成团状；把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转小火煮。4、放入小苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中。5、一边倒入糙米粉，同时搅动粉与。

清明果是要用冷水煮还是热水煮,另外要煮多少时间

冷水煮比较好哦，水煮开后三分钟即可食用，时间太长容易烂

清明果的做法步骤

清明果也叫做青团。主要把艾叶与糯米粉、大米粉等揉搓成粉团制作而成。先把野艾洗干净，将野艾老根茎摘除，留下嫩茎叶，将熟芝麻捣碎，然后根据个人的喜好准备好各种馅料。将野艾和食用碱煮大约2分钟，用筷子不停的在锅中搅动，艾叶就可以在热水中变软烂，水变成浓深绿色。将大米粉筛过之后，放进大盆。