详解绍兴祭祖的菜品种

祭祖要用什么菜

3、鸡肉 鸡肉富含非常丰富的营养物质，而且吃起来味道鲜嫩可口，几十年以来鸡肉一直都是人们心头爱，虽然很多食物都开始逐渐的被人们认为是有害处的食物，但是鸡肉却一直深得人们的喜爱。在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的，最好是直接选择清蒸的鸡肉，祭祖的鸡应该是雄鸡，这样会让人感觉到更为恭敬，大。

为什么祭祖要用青菜豆腐?

记住要用青菜豆腐可能是当地的风俗习惯豆腐代表是有福气的意思，青菜是斋菜的意思。

祭祖要什么菜

看当地风俗，祭食都煮熟了的，有的地方是整鸡、整鸭，或没切的猪肉（手掌大的方块），当然也有选用逝者生前喜欢的食物。烧的可以在街上买现成的，品种很多，根据个人喜好定。

祭祖要用什么菜,烧什么?风俗要求是什么?

这要看当地风俗，祭食都煮熟了的，有的地方是整鸡、整鸭，或没切的猪肉 清明祭祀一直都是最为传统的习俗，在民间所讲究的祭祀节日包括中元节、十月一、除夕，但以清明节为最重视，每到这个时候在外面打工的农民也会来到家里，虽然路途比较遥远，来回需要花费很大一笔开支，但农民还是会及时的赶到家中。

为什么绍兴有"冬至馄饨,夏至面"的说法??

绍兴人称面条为面，饭馆里供应的有阳春面（光面）、干汤（酱油、葱花、猪油拌面）、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。夏至那天，有人喜欢相约上馆子吃一碗应节。但也有不少家庭习惯于买了生面条在家里自已烧煮，合家共食。因夏至新麦已经登场，。

年夜饭多少个菜寓意好

2、鱼 在大家年夜饭的餐桌上，是少不了鱼的，因为这鱼是和余谐音的哦，可是有着年年有鱼的吉祥寓意，关于鱼的做法有很多，而且不同地方可能也是吃的不同鱼的品种，对于鱼的具体寓意可能就不同，如果吃的是鲫鱼的话，还有大吉大利的意思呢。3、鸡 年夜饭上面少不了鸡，过年吃鸡也是有着吉祥的。

中国的名小吃有哪些?

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 煎包 江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄。

各地春节风俗

浙江省 乌程县元旦以长竿束草于上，点火燃烧，并敲锣打鼓，称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上，直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥。晚上要关门前，再于一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客，里面还要加上橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，称为“捧元宝”。福建省 厦门人元旦出门前，都得当。

扫墓要带菜和米饭吗

4、水果也是清明扫墓时常带的物品，对于水果品种没有特别的要求，但以时令水果为佳，点心可视具体情况而定，可以是逝者生前喜欢的点心，如果没有也可以不准备。5、素酒是专用于扫墓祭酒的，扫墓相当于带着吃的来为先人过节，所以要向先人奠酒。6、鲜花是清明扫墓最受欢迎的祭扫用品，大多数年轻人扫墓都。

潮汕人要拜神时会做些什么??

元旦是早上就开始祭祖的,用斋菜,主要是花生,木耳,腐枝,磨菇,金针和汤圆等,当然还有一些人到了初二要再次用荤菜祭祖,但是比较少。这一天主要的活动还是走访亲戚,给亲朋好友拜年。潮汕人拜年总要带上橄榄和潮洲柑作为礼品,拜完年还要与亲友“换柑”,也有吉祥一说。潮汕人很注重吃橄榄,由于品种不同,一些“三尖。