详解山西腊八饭的来历和传说

腊八节的由来和传说

甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。 宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八。

腊八节的来历是什么呢?

腊八节也有许多民间传说。一说是为了纪念抗金英雄岳飞，当年岳飞军队在朱仙镇挨饿受冻，当地百姓送粥帮助他们，岳飞军队吃饱后大胜而归。这天正是腊月初八，后来人们为了纪念岳飞，每到腊月初八就制作腊八粥。腊八节的传说二：朱元璋遇难之说。腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，从监。

腊八饭的由来

传说人们为了纪念古代一个大财主的丫鬟米香，每年便在米香升天之日即农历腊月初八早上全家人围在一起吃一顿用谷子核（小米）熬成的稠饭，叫“米香饭”，因是腊月初八，又叫“腊八饭”，后来叫做“腊八粥”，这个风俗一直延续到了今天。

什么叫腊八节啊

本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一。

腊八粥由来的传说

来历：腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的；也有始于佛教一说。寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种。

腊八节的由来和习俗

5. 腊八饭 在腊八节这一天，还有做腊八饭的习俗。相传这一天是佛祖释迦牟尼成道之日，因此一些地方会效仿佛祖成道前的传说故事，取香谷及果实等供佛，制成腊八饭。在古时的一些文献中，也提到了先秦时期就已存在的腊八节，因此一些传说可能是后来附会上去的。不过这些传说也反映了人们对这个节日的深厚。

为什么腊八节要吃腊八粥?腊八粥的由来

腊八粥的来历关于腊八粥的起源有很多说法，比如纪念佛祖开悟，缅怀忠臣岳飞等等。一个关于腊八粥起源的民间传说反映了老百姓勤俭节约的美德。缘起：据说早年有一对老夫妻非常勤劳，过着非常富裕的生活，但是他们去世后，他们的两个儿子非常懒惰，逐渐变得贫穷。今年腊月初八，兄弟俩没饭吃，只好找了个扫把，。

谁知道腊八粥的由来呢?

山区百姓，腊八粥里习惯熬煮一些蔬菜。山西一般有“荤年素腊八”的说法。但在晋东南地区，腊八粥是用肉汁煮江米，再加入大枣、栗子、榛子、杏仁等干果制成。近年来，不少地方盛行用八宝粥代替传统的腊八粥。就是将蒸熟的糯米饭拌上糖、猪油及桂花，装入盛有莲子、红枣、樱桃、瓜子、杏仁等果料的碗内揿。

关于腊八粥的来历

腊八粥的来历有两种传说,一种是来源于信仰的饮食风俗。一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。腊八粥跟释迦牟尼有关,据说释迦牟尼成道前苦修六年,略无所获,一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,恢复了精力,在毕钵罗树下悟了道。乳糜即乳粥,后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼也为了感谢牧女,于是僧人们。

腊八粥的由来

腊八粥的来历 腊八粥的来源有两种传说,一种是来源于信仰的饮食风俗。一种则是和 明朝的开国皇帝朱元璋有关系。腊八粥跟释迦牟尼有关,据说释迦牟尼成道前苦修六年,略无所获,一天在河中沐浴时,吃了牧女苏耶妲送的乳糜,恢复了精力,在毕钵罗树下悟了道。乳糜即乳粥,后来释迦牟尼的弟子为了纪念释迦牟尼也为了感谢牧。