风干肠腊月需要晾几天嘛

干肠晾晒几天

风干肠一般需要晾7

手工自制风干肠需要晾和蒸多长时间

晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。

北方猪灌肠做法

今天我就分享一下，几种口味的香肠的做法。一：风干肠，也就是腊肠。首先猪肉切丝，加白胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉 五香粉，花椒粉，白糖 ，鸡精，白酒，腐乳汁，盐，拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右，串在灌肠器上，买肠衣就送灌肠器，灌好的香肠晾一周以上就可以吃了，晾的越干越好吃。。

夏天风干肠需要晾几天

要看天气好不好，天气好的话四五天就可以吃了。

川味风干肠的制作方法?

一定要放到阴凉通风处自然晾干（切记不要放到阳光下晒，容易变质），大约15～20天香肠变干就可以吃啦！冰箱冷冻保存一年是木有问题哒！有些朋友会问“可以继续放在阴凉通风处保存吗？”“不可以，会变成香肠干，水份大量流失就咬不动啦！”提醒：这种风干肠千万不要用牙签或者针来扎眼，因为在晾晒过程。

川味风干肠的制作方法

8.每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结。9.在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方。10.20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可。

谁知道香肠香辛调料的制作方法!1!

2.腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。 3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制,大约30分钟后,取出冷却即为成品。 4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行,场地要干燥,温度较低。

做香肠用什么调料正宗好吃

香肠达到八成干时,再移到烘房外面晾晒。如果连续晴天,晾晒10—12天后,再移到室内风干,一般25天左右就行了。如果在晾晒香肠过程中,出阴雨天,还要把香肠拿到烘房里适当烘烤,再移入室内风干。这样,可以保持香肠的味道鲜美。 保管方法 加工好的香肠,如果短期贮存,只要挂在室内,经常注意打开门窗风透气就行了。这样。

风干肠晾晒多长时间

风干肠一般需要晾7

干肠晾晒几天

风干肠一般需要晾7